经常食用花生油、菜籽油、玉米油等都可使身体健康,均含有丰富的营养物质,常吃这几种油对身体健康都有益,具体分析如下:
1、花生油:主要含有不饱和脂肪酸与软脂酸、硬脂酸和花生酸等,具有润燥滑肠、去积、护胃的作用,呈淡黄透明状,有芳香气味,是优质的食用油,较易消化,经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。
2、菜籽油:主要含有丰富的维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等,具有一定软化血管、延缓衰老的功效,呈金黄色或棕黄色,且具有一定的特殊气味,日常食用菜籽油对脂肪肝,肝炎,胆囊炎,胆结石等肝胆疾病具有较好的辅助治疗作用。
3、玉米油:主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、维生素等,油质较为澄清,具有一定的清香气息,没有过重的油腻感,具有降血脂、降低胆固醇、延缓衰老的作用。
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