陪伴是最长情的告白
厨房是最温情的存在
甜品,是许多女孩无法拒绝的美食,优雅如张爱玲,也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”,每天必吃西点,慵懒的午后,常常在那个被她称为“最合理想的逃世公寓”,沏一壶牛酪红茶,品尝精美的茶杯与碟箸上盛放的甜咸俱备的西点。
而用甜品来比喻女神也再合适不过,同样精致美丽的外表,同样柔软,细腻而甜美的内心。就算被坚硬冰冷的巧克力外壳层层包裹,只要被火热的爱意融化,就会看到温润的如同奶油般的心。所以,单身男士们,还等什么呢,试试这些能打破外壳坚冰的美妙甜品吧!
去年刚刚从大学土建专业毕业的小伍,followyour heart,抛开去找本专业工作的外界友好建议,选择待在甜品店做自己最爱的甜品。草莓派是他的拿手绝活,他说:“这道甜品最难的地方在于椰香底的制作,一定要将黄油打发,加入糖搅拌均匀,蛋液分次加入打匀。”
原料:黄油、鸡蛋、芝士蛋糕、奶油、草莓。
步骤:1.将黄油打发,加入糖搅拌均匀,蛋液分次加入打匀。低粉过筛后加入蛋液中,搅拌之后轻柔和面团,用保鲜膜包好后放进冰箱冷藏大概半小时后取出,用擀面杖磨成圆盘形状,放入烤箱中用180度火烤15分钟即可取出。2.将烤好的圆盘用刀切一小块。3.把奶油用裱花袋放在填好的芝士蛋糕上面,上面再依次放入草莓即可。
红豆历来是古代文人墨客诉说相思之物,象征美好的爱情,据古籍记载,古时男子出征,其妻每日倚树思念等待,夫君迟迟不归,每日相思愈盛,竟至泣血,粒粒血泪流于树下,生根发芽,化作一树红豆。
以红豆为双皮奶做引,颜色晶莹有光泽,外表像极“心”形,秀色可餐。这道甜品的技巧,一在于要选脂肪含量高的奶,这样奶凝固之后才能味道醇厚。二是开火是要用小火加热,要沸腾时立即关火。
原料
鸡蛋清 45g
白砂糖 5g
牛奶 25g
糖水、红豆 适量
步骤
1.将鸡蛋清和白砂糖混合,把鸡蛋清打散加入热牛奶中。
2.把加好的牛奶放入灶上加热大约18分钟。
3.将糖水、红豆放入蒸好的双皮奶中即可。
小伍最喜欢的甜品就是抹茶星冰乐,闲暇时,常常自己在家做。做这道甜品的心得是“甜品不甜,方为上品”。不管是为人处世,还是甜品烘焙,都应当留出空隙,甜而不腻,适可而止。
原料:
抹茶粉 5g
蛋奶 30g
牛奶 180g
太妃糖浆 10g
步骤:
1. 将抹茶冰的材料全部放入碎冰机中搅拌均匀然后放入杯中。
2. 依次放入糖水红豆,奶油。
3. 装饰上抹茶粉和抹茶巧克力棒即可。
为心爱的她准备一道属于她的甜品吧!
用甜蜜的味蕾融化坚冰,用浓浓的爱意拥抱幸福!
(图,酒窝甜品)
味游美食
守护一切微小而平凡的幸福
联系客服