想蒸鱼不腥的绝招，竟然是不用碟子蒸！

 

每日小情书：彼此都有意而不说出来是爱情的最高境界，因为这个时候两人都在尽情享受媚眼，尽情的享受目光相对时的火热心理，尽情的享受手指相碰时的惊心动魄。一旦说出来，味道会淡许多……

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处置食材

首先在鱼的脊背上划上一刀。脊背是鱼最厚的局部，切一刀能够让鱼熟得更快，也更入味。

把姜切片，葱切段。

然后将姜片摆在葱段上，再切成丝，这样一切得两丝，十分方便快捷。

将切好的葱姜丝放入凉水中泡5分钟，让葱姜丝变卷，看起来更美观。2.腌鱼把姜葱丝泡过的水淋在鱼身上，留意脊背里面也抹一些，腌制5分钟。

提示：很多人蒸鱼习惯抹了盐再蒸，这其实是十分不好的，由于盐会让鱼肉水分流失，这样鱼就不鲜不嫩了。