原来做蛋糕只需要一个电饭煲，做法非常简单，你也试试

　　你也是想吃蛋糕但是没有烤箱吗？不要急，只要一个电饭煲就够了！

　　电饭煲只能用来煮饭？别这么说，电饭煲可要不高兴了，毕竟它自视为“懒人做饭神器”！能做出一日三餐不说，下午茶甜点更不在话下。不信？那就看下去，跟着吃货妹子学起来！

　　蔓越莓电饭煲蛋糕

　　材料：

　　100g面粉、70g白糖、45ml牛奶、50ml玉米油、4个鸡蛋，蔓越莓适量（没有可以用葡萄干代替）

　　做法：

　　1.鸡蛋进行分离，取蛋黄部分，分别加入牛奶、一勺白糖和油拌匀，用筛子筛入面粉，进行搅拌；

　　2. 用低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖，继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖，打发至出现纹路时再加入剩余白糖；

　　3.将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切拌，不能转圈；

　　4.电饭煲预热5分钟后抹一层黄油（没有就用玉米油）防沾，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，然后在表面撒上点蔓越莓；

　　5.按下煮饭键，用湿抹布压住出气孔，等自动跳到保温后再焖15分钟就可以出炉了。

　　吃货小贴士：

　　搅拌蛋黄液时，若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。

　　蛋糕原料倒入抹好黄油的电饭煲后，一定要轻轻震两下，防止有气泡。