有网友反映：有些
樱桃个头硕大，颜色鲜艳，还以为味道好，谁知道这樱桃有点发苦。樱桃有酸的、有甜的就是没听说过有苦的，这个樱桃是不是有问题？
樱桃有苦味，主要是樱桃在不太成熟的时候，在果肉里面靠近核的部位就会发苦，如樱桃完全成熟后，苦味就会减少，一般还是会有些苦味。在樱桃未完全成熟就采摘的因为是，为了耐贮运。
其次，当樱桃或其他水果，遇到了长期的阴雨天气，造成果树光合作用欠缺造成养分不够，就会使水果的果糖含量不足，较少的甜味难以掩盖水果固有的微小的酸涩苦味，因而水果会就会有突出的酸涩苦味。
比如长期遭遇阴雨连绵的
西瓜，也会因西瓜秧蔓缺少光合作用而缺糖分，造成这批西瓜不甜也是必然的。所以樱桃有点苦是正常现象，不是因为打药引起，可以放心食用。
