无花果怎样晒干保存

无花果具有营养价值高，具有一种淡淡的香甜味道，果实非常受到人们的欢迎，有不少的朋友喜欢在房前，屋后，庭院等空闲地种植一些无花果树，无花果是可以连续结果的树种之一，果实依次成熟，成熟后的无花果，果实变软，摘下之后，如若放置的时间稍长，就会发生腐烂，好好的无花果实，白白的烂掉了，怪可惜的，有什么办法让无花果储存的时间更长一些呢？

1，适时采摘，为了让无花果实储存的时间更长一些，无花果最好采摘8成熟的果实为好，一旦果实过度的成熟，果肉变得松软，就降低了果实的耐储存能力，当然，如果无花果较少，条件允许的话，可以将无花果放置在冰箱里，可延长储存期限。同时选择没有病虫危害，个头较大，果肉相对较硬，尾部开口较小，不要选择熟透的无花果实进行储存。将采摘的无花果实不要清水洗，直接放入保鲜袋内，然后放置在0~1度的环境当中，一般可储存2~3周不变质腐烂。

2，制成无花果干，储存时间更长，如果无花果实的数量较多，不方便放置在冰箱等地方储存，可制成无花果干，进行储存，储存的时间会更长。选择外表完好，成熟度高的无花果果实。将果实用清水冲洗干净，剔除腐烂的果实，将果实切成4~6份，或者用刀压成扁片，直接放置在比较干燥的地方，阳光下暴晒，或者进入烘干室，进行快速的烘干。不管是烘干，还是自然干燥，都要进行几次的翻动，让果肉受热均匀，烘干的时候，还要保持通风排潮。在烘干室内，将温度提高至85度，大约三个小时之后，降为55度，一直保持55度大约10个小时。无花果实含水量不超过20%，就视为已经干燥，可经过2~3天的回软，选择干燥的地方进行储存即可。

后期没有成熟的无花果实发青，甜度低，可在采摘后，用清水淘洗干净，将果实用菜刀切成薄片，然后进行烘干，就可以进行比较长的保存。