烧鱼多加两样东西，连隔壁邻居也闻到香味了！

　　说起今天做的这道菜，还是花吃姐姐有天刷微博看到的，看着别人发的家宴照片，各种丰盛。

　　滑到这张图时，忍不住看了很久。平常吃的黄鱼大多红烧或者干煎，像这样和蛤蜊、蔬菜一起烧的，之前还没有见过。

　　▲ 图片来自@星爸爸少女Amber

　　贝类就是一样伟大的加鲜利器！煮过蛤蜊的汤可以留着做高汤。炖煮蔬菜时加点它，立刻鲜香起来。

　　像蚝油也是这样的原理，用牡蛎煮过的汤汁调味浓缩，就是万能加鲜酱汁。