每年夏天吃饺子，我家只用这1种馅料，排毒清肠，适合积食的孩子

平时工作还是略有点忙碌的，所以饮食上我会尽可能的以快手菜为主，吃的往往都是一些比较家常的美食菜品，像饺子这样的美食，虽说自己比较喜欢，但是制作实在是有些麻烦了，所以也就周末才能偶尔吃一回。

我家众人虽说都喜欢吃饺子，但是也并不是所有饺子都能接受，尤其是摘夏天的时候，每年夏天吃饺子，我家只用这1种馅料，排毒清肠，适合积食的孩子。这种馅料其实就是茴香，茴香的饺子想必大家应该多少都尝过那么几回，很多人以为茴香只能够当作香料使用，但是其并不是这样，茴香苗是可以直接用作饺子馅的。

茴香苗中最为主要的成分就是茴香油，这还是一个能够很好促进身体各种消化液分泌的物质，还能够助力于你肠胃的蠕动，所以对消去积食有着很大的帮助，对厌食也有着一定的调整功效，下面就一起来做上一回吧。

【茴香饺子馅】

准备食材：五花肉500g、茴香300g、葱姜各20g、食盐5g、生抽5g、蚝油8g、花椒5g、鸡蛋一个、食用油适量

制作步骤：

1、将五花肉直接给剁碎成肉馅，放入容器当中之后，我们再加上葱姜末备用，这里要提上一句的是，五花肉最好是用肥瘦73分的那种。

2、起锅放油，加入花椒煸炒，随后丢弃花椒，剩余的花椒油与葱姜混合，淋入到肉馅当中搅拌。

3、茴香清洗被切碎一些，而后添加到馅料当中，加上食盐、生抽、蚝油、鸡蛋，充分同向搅拌后，静置半小时入味，接下来就可以直接包了。