话题

小时时侯，吃货妹子的妈妈经常会做蛋花汤金黄的汤液上徜徉着丝丝缕缕的蛋花，诱人极了！蛋花清新，葱花调味，别提有多美味了呢让平时在家不怎么吃饭的我也大快朵颐了三碗。

这次还特意用鸡汤做，滴滴香浓~

准备食材

3个鸡蛋

1升鸡汤

淀粉浆（60毫升淀粉和120毫升水）3毫升芝麻油2克盐3克糖少许白胡椒粉葱花少许香菜（切碎）

具体步骤1取锅，依次加入鸡汤、芝麻油、盐、糖和白胡椒粉。

2锅开小火，倒入淀粉浆，边加边用汤勺搅动，观察汤汁的浓稠程度适中即可（如果喜欢浓稠的汤汁，可以再放点淀粉）。

3取碗打鸡蛋，倒入锅中，用汤勺轻轻搅动均匀。

4等汤汁浓稠后，关火盛出，撒上葱花和香菜装饰。

对吃货妹子来说，葱花蛋羹很经典，

我能做的，大概只有复制，

却不能超越，童年时候那一碗蛋花汤。

加一些肉末和蘑菇末，味道更赞哦！