番茄浓汤

番茄去皮切块,鸡蛋中略加盐打散,豌豆洗净;起油锅,爆香大葱，下番茄,炒出水；加番茄沙司3小勺,1小勺糖,炒匀；加水没过番茄,下豌豆煮开；淀粉加水调开,慢慢倒入,搅拌均匀,这时候汤会变得浓稠;加盐调味；倒入鸡蛋液,先不要用铲子,晃动锅子,待蛋稍微凝结一些拌匀；出锅前淋些芝麻油即可。