正常的血液在血管中，浓度均匀，流动自然，呈鲜红色。而血液粘稠则会导致血液在血管里流动缓慢，影响身体各个器官的血液供应。严重时会导致出现各种慢性重症疾病。
血液粘稠在医学上叫“高黏稠血症”，尤其以中老年人易患，且发病年龄逐渐年轻化。其实我们每个人的血液一开始也是正常的，之所以有的人会一天天变粘稠是与我们的日常生活息息相关。
血液是怎么一天天变粘稠的
血液粘稠是血液中红细胞、白细胞、血小板数量增多或者血液中胆固醇、脂质、蛋白质、糖增多，使血液呈现“聚、浓、黏”的现象。
血液粘稠其实是富贵病的一种，长期大量进食高脂油腻食物，长期营养过剩，从而使血液中的脂肪、氨基酸、蛋白质、糖的含量日益升高，日积月累血液就会越来越粘稠。再加上生活不规律、过量吸烟、饮酒、熬夜都会使血液成分发生改变，加剧血液粘稠。
怎样知道血液变粘稠
血液粘稠虽然早期没有明显的表现症状，但只要用心发现，还是能找得到蛛丝马迹，下面给大家列举几种典型症状：
1、中老年人晨起感到头晕、不清醒、思维迟钝，一般要等吃过早饭后头脑才变得比较清醒；
2、午餐后犯困，需要睡一会儿，否则整个下午都会无精打采，而晚餐后精神状态特别好；
3、蹲着干活气喘，是由于下蹲时因回流到心、脑的血液减少，肺、大脑等器官缺血，导致呼吸因难，所以出现气喘；
4、阵发性出现视力模糊，特别是突然扭动颈部时出现视力模糊、重影症状，由于血液变稠后流速变慢，不能充分营养视神经；
5、倦怠乏力、健忘、听力障碍与共济失调等症状都是血液粘稠度升高的早期信号。
高粘稠血症的危害
血液粘稠引起机体血液循环障碍，必然导致器官和组织、尤其是微循环血液灌流量下降，造成缺血缺氧，影响组织代谢和各种正常功能，从而诱发诸多疾病。血液过于粘稠、处于高凝集状态，在血管里不易流通，容易形成凝血块，即血栓。若血栓堵塞的是冠状动脉血管，就会引起心肌梗死，堵塞的是脑动脉血管，就会发生缺血性中风。
调整饮食是预防血液粘稠的重要方法
1.补水，科学而及时地补充水分可以稀释血液。 饮水一定要掌握时机：早晨起床后、三餐前（饭前一小时）和就寝前，最好饮水200毫升。在出汗、运动过程中如有呕吐、腹泻等现象，更要及时补充水分。稀释血液最佳饮用水是20℃～25℃的白开水或淡茶水，其张力、密度都接近于血液和组织细胞的张力、密度。
2.饮食宜清淡，戒烟酒，限制食盐（每天摄入不超过6克），不喝浓茶，少吃动物内脏和高脂肪、高糖食品，少吃辛辣刺激食品。多吃鱼类、新鲜蔬菜和瓜果、豆类及豆制品。
3.多吃具有稀释血液功能的食品。具有抑制血小板聚集、防止血栓形成的食物有黑木耳、荞麦、洋葱、香菇、草莓、槐米、柠檬等；具有抗凝作用的食物有西红柿、红葡萄、橘子、生姜、枸杞；具有降脂作用的食物有香芹、桑叶、决明子、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。
预防血液粘稠、稀释血液的方子——荞麦桑叶饮品
材料：荞麦20克、决明子10克、霜打后的桑叶5克、槐米10克、枸杞5克、菊花3克
做法：先将决明子炒至香味溢出，待冷却后加入荞麦、桑叶、槐米、枸杞、菊花煮上一个小时后取汤饮，一日一剂，分两次服用。
功能：荞麦、槐米、决明子清血脂，软化血管；桑叶、枸杞降血糖，降低血液粘度；菊花清热解毒，改善供血不足；6种药食同源的食材配伍，可以起到降血脂、降血糖，稀释血液浓度，改善血液循环的作用，临床用于治疗高粘稠血症、三高、动脉粥样硬化。
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