老厨师教的五花肉炒香菇做法，加了这些特殊的材料，全家都爱吃

主料

五花肉(适量)，鲜香菇(适量)

辅料

葱花(适量)，蒜片(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、五花肉切片备用。

2、香菇焯水并过凉。

3、香菇去蒂后切粗条。蒂不要扔哦，可以用来炸酱。

4、将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。

5、煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。

6、用锅中的油煸炒香菇。

7、炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。

8、翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。

9、临出锅时撒葱花即可。