绝对是一道低油低脂，清香爽口，很保健的素小炒，秋天吃最舒服！

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

小姨原创，需要表扬∣先赞后看，养成习惯

评论转发，小手一拉∣你我一家，心里开花

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天给大家做一道“豆角烧腐竹”的美味吧！秋天吃菜，人们最不喜欢的是油腻过重的菜，油腻过重会加重体内消化功能的负担，时间长久，必然会对人体赞成伤害，今天这道下饭菜，我用豆角和腐竹作为食材，一丁点大肉也没有，出锅后的效果却非常好，是比肉还香的一道素小炒，超下饭，好吃又饱，关键是吃不胖！豆角，腐竹都是我的最爱。

这两样菜在菜性上相辅相成，搭配起来做菜，能更好发挥食材的营养价值，腐竹又兼备了大肉的口感，用这二种一起炒来吃，竟然香气扑鼻，豆香四溢，绝对是一道低油低脂、清香爽口，很保健的素小炒，秋天吃最舒服！中午吃饭时，老公用这菜下饭，居然连吃两大碗米饭，还一个劲的说想再吃一碗。他是个面食主义者，从来没有想今天这样爱吃米饭，看来还是这菜发挥了作用。现在我把这道菜分享给大家，喜欢的朋友可以跟着我学做起来啊！

豆角炒腐竹

腐竹3根  / 豆角1把

香葱1根  / 盐少量  / 生抽1勺  / 蚝油适量

1、豆角，香葱洗净。

2、腐竹提前用凉水泡发。

3、腐竹切成小段，豆角去除头角，掰成小段。

4、锅中烧开水，把豆角段焯熟，捞出控水备用。

5、香葱切碎，锅放适量油，油热放入葱花爆香。

6、倒入豆角翻炒。

7、接着倒入腐竹翻炒。

8、加入盐，1勺生抽，适量蚝油，翻炒均匀，出锅前加少许鸡精均匀。

9、这道菜最适合夏天吃的一道营养素菜，鲜香下饭，味道好极了。