UC头条：母鸡汤和公鸡汤的营养价值有什么区别?

鸡是一种家禽，它的营养是非常丰富的。每当家中有大病初愈的朋友，或者是正在坐月子的新妈妈们，我们都会熬上一碗鸡汤来补充他们身体所需的营养。但是对于公鸡汤和母鸡汤哪个更加营养，人们一直处于纠结当中，那么它们的价值到底一样吗？一起来看看吧。

公鸡属阳，温补较强，比较适合气虚者食用对于高血压患者不太适合;母鸡属阴，滋补较平和，适合产妇、年老、久病体虚的人食用。

母鸡有益气养血、健脾补虚的作用，对于气阴虚患者比较适合食用。对于产妇、经期的女性还有补血的左右。

相比于公鸡来说，母鸡肉属于老少皆宜，但再好的东西也得有个量，过度的滋补也不利于身体健康。

老人说用老公鸡配黄芪，枸杞，杜仲，党参一起在砂锅里炖，喝汤对男人腰疼，气虚，乏力有很大的改善作用。

公鸡主要有补气、壮阳的功效，温补效果较好。比较适合青壮年男性食用。但是公鸡被列为发物之一，所以有过敏、牛皮癣等症状的人还是要少吃。对于高血压、中风、通风及风热感冒的人也不适合多吃。

母鸡炖汤非常适合女性服用。中医认为，母鸡性平，具有滋阴补益的作用，对营养不良，畏寒怕冷，体弱多病，月经不调，等有很好的食疗作用，比较适合孕妇，产妇，年老体弱，贫血患者服用。

在家里，母亲会用老母鸡洗干净，配红枣，人参，当归，枸杞一起用高压锅慢炖30-50分钟，然后加入一点盐就可以，老母鸡汤味道鲜美，营养丰富，常喝对身体有很好的滋补作用。

公鸡和母鸡按照阴阳平衡来说，公鸡属阳，母亲属阴，所以他们炖出的汤品适合不同的人群。但是作为母鸡炖汤，一般情况下适合老幼皆宜，所以在日常生活当中，我们不妨对上一锅鸡汤，让我们享受其美味，还可以补充身体所需的营养。