茶洗,属于茶具的一种。可能很多茶友并不清楚是什么是茶洗,在喝茶的时候,会看到泡茶人将茶杯、茶壶放在一个器皿里清洗,这个器皿就叫作茶洗。茶洗很容易被人与茶船混淆。茶船属于茶托,用来盛放茶杯、茶壶,而茶洗可以盛清水,并清洗茶具。那么好的茶洗怎么选呢?
根据翁著《潮州茶经》中所记载,茶洗“形如大碗,深浅式样甚多。”“烹茶之家必备三个,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸冲罐,一以储茶渣暨杯盘弃水。”也就是说,茶洗是自古以来就有的一种茶具,茶洗一套有三个,一个茶洗专门清洗茶杯,一个茶洗用来冲洗其他茶具,还有一个茶洗用来盛放洗杯子的水和茶底。
但是现在我们喝茶的茶具都精简了很多,一张茶席上放三个茶洗也显得有些拥挤了,一般一张茶席上只配一个茶洗。茶洗应该怎么选呢?常见的茶洗都是陶瓷、玻璃质地的,茶洗宜选择宽口的,不要太深,这样洗茶杯更方便。而且茶洗最好是白瓷质地,看起来更清爽、洁净。如果是材质好的茶洗,用久了也会出现温润的质感,也颇有收藏价值。
茶洗怎么选,也可以根据自己的茶具和茶席的风格来选择。如果你的茶具都是瓷器,那么茶洗也可以选择一个相似质地、颜色的,配成一套。如果你的茶具是陶制的,那么茶洗也可以配一个陶器,这样看起来更加协调。无论是什么样的茶洗,最重要的还是方便、实用。茶洗也是茶席上必备的茶具,泡茶的时候可不要忽略了。
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