清理锅底厚厚的黑垢，不需要洗涤剂，只需一招就搞定！

精选留言

金子：

我湖南老家的一道家常莱特好吃:新姜炒仔鸡。仔鸡剁小块，新姜切薄片且量多，红辣椒切碎，柴灶大火爆炒后盖锅焖一会即好。鲜香辣！特好吃！ 几十年前在亲戚家吃了，现在还是回味无穷！真想回故乡寻觅美味......

KKK：

鸡蛋和鱼肉没试过用猪油炒耶，先收了。 我有一道别的菜： 打鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，只用蛋清。然后把鱼肉切成鱼片，用蛋清和一小撮盐，稍微腌渍一会。 先用白粥煮一个底子，随后放入腌渍过的鱼片。粥烧滚后放入葱花，姜丝，撒上一点白胡椒粉，煮一会后关火盛出。这就是一碗鲜美的鱼片粥。 用蛋清去腌渍鱼片是因为，让鱼片吃起来感觉比较滑嫩，这样做出来的粥味道也是不错的。

达人：

最爱酸辣口，湖南老表做的鸡就是好吃！喜欢吃广东沙姜鸡，脆皮鸡和盐焗鸡！老家常吃的有油淋鸡和淹鸡，淹鸡也是先煮再斩件，姜蒜丝爆香后入原鸡汤烧沸加调料和鸡块入下味，吃起来咸鲜嫩爽。乡下杀鸡杀完要在门边擦上鸡血，煮好鸡要端鸡祭下祖也是风俗。