鸡翅是很多人喜欢的东西,特别常见于烧烤、卤料。鸡翅的美味在于它的鲜嫩可口,皮组织与肌肉结合吃起来不油不腻。相当美味不论用做何种烹饪料理都是很赞!鸡翅的胶原蛋白含量比较多,并且能补中益气。爱美的美女可要多吃点哈....
那么今天介绍的这个是一个大众家常,也是流行很久的菜。“可乐鸡翅”可乐鸡翅各人有各人的做法和习惯,但是好吃不好吃就见仁见智。今天我把我的做法分享给大家希望大家会喜欢,我相信会比你之前做的还好吃。
材料:鸡中翅10个、可乐1小罐、盐少许、白胡椒粉1小匙、香叶3片、八角1个、桂皮1片、冰糖50克
制作之前先用少许盐和胡椒粉把鸡翅腌制半个小时,然后高温油炸一下使用。油炸下不仅能去除鸡翅的腥味还能紧缩皮质,卤制后口感会更好
锅下油放入冰糖炒出糖色
倒入鸡翅翻炒一下
倒入可乐并加入少许的盐
然后放入香料开始中火卤制,烧至收汁即可
那么一个口感非常好的可乐鸡翅就完成了
小贴士:油炸的会比较穿烫过水的口感好
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