果酒技术：制桑葚酒要蒸熟吗，自制桑葚酒的做法步骤

四五月份的季节，桑葚长得格外的诱人。我们都知道桑葚的营养价是很高的，含有很多对我们人体有益的维生素。桑葚酒对女生的好处很多，周末闲来无事，不妨自制桑葚酒。下面我们来看看怎么制作桑葚酒，制桑葚酒要蒸熟吗，自制桑葚酒的做法步骤及图解。

自制桑葚酒材料

桑葚一篮子、白酒两斤、冰糖适量、枸杞少许

自制桑葚酒做法步骤

1、准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，如果是自己摘得，就不用担心这个问题啦；

2、捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的；

3、准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，可以提前一天洗干净；

4、准备好白酒，最好是高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存；

5、接着一层桑葚一层冰糖就可以啦，放点枸杞可以一起泡，效果也不错的，不要太放满；

6、桑葚放的时候也要小心，很容易破，可以用筷子轻轻放；

7、然后倒入白酒，一定要没过食材，放在阴凉处密封保存；

8、一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好，一个星期以后可以先试试看。