这是一碗香气会充满鼻腔的馄饨

必须要负责地说

今天吃到了一碗超越所有米其林的馄饨！

香气充满整个鼻腔的馄饨

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一碗馄饨还能翻出什么花头？

因为松茸上市了！！

WHAT？

把松茸当香菇一样包进馄饨？！

YES！

因为松茸并没那么贵啊！

我们把厨房的特约馄饨怪请来了！

除了会吃，她很会写，关键痴迷包馄饨～

连美食评论家都对她赞不绝口

在松茸季，馄饨怪CJ要教我们一道

香气会充满整个鼻腔的 ——

松茸馄饨

食材准备

CJ选用的是：淘最上海商城的香格里拉松茸

直接用酥油煎都会非常非常非常好吃

PS：真不是王婆卖瓜，这个真是亲测太划算～

言归正传，我们包馄饨

松茸切丁，注意不要切太碎

太小的松茸丁煸炒过后会没有汁水

将松茸丁用油煸熟

松茸本身香气就很足，下一点点盐调味即可

煸炒好的松茸冷却备用

制作肉馅

很多馄饨达人葱姜不耐受

CJ挥挥手，那就不放！

在肉里加入葱姜泡的水，拌匀即可

 肉馅黄金比例：   肥3 瘦7     

拌匀之后摔打肉泥上劲

等一只手抓住肉泥不会散落就可以啦

加入切好的榨菜末，荠菜，生抽，盐拌匀

接下来加入炒好的松茸丁

煸炒过的松茸油也一起拌在肉馅里

吃起来会有爆浆的感觉哦~

包馄饨

香气扑鼻~ 会爆浆的松茸馄饨就做好啦！

食材与食材的直接对话，只需简单调味

却碰撞出了惊艳口腔的味道

这就是CJ的魅力吧