提到无花果，大家第一反应都是无花果真的不开花就结果吗？当然不是，无花不结果，不开花怎么可能结果呢。无花果除了鲜食外，还可以加工制作成果脯、果酱、果汁等，更重要的是无花果还可以入药。因为无花果丰富的 营养价值而被称为：“21世纪人类健康的守护神”。
【轻松一刻之“无花不结果”】
“看似无花却有花”的植物有几百种，无花果是一个典型的例子。无花果不仅有花，而且有许多花，只不过是人们用肉眼看不见罢了。我们吃的无花果，并不是无花果的真正果实，而是它的花托膨大形成的肉球，无花果的花和果实却藏在那个肉球里面。所以从外表上看不见无花果的花，这种花植物学上属于“隐头花序”。
无花果原产阿拉伯南部，自唐代传入中国，西藏是主产区。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。《圣经》故事中亚当夏娃偷吃禁果之後，有了羞耻之心，就地取材拿了树叶来蔽体，那片用来遮盖重要部份的树叶，就是无花果树的树叶。
【功效与作用】
中医认为，无花果味甘，性平。能健胃清肠，消肿解毒。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等。
润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
降血压、血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
抗癌
无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生。
利咽
无花果中含有柠檬酸、苹果酸、草酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
通经催乳
《本草纲目》中称：“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。无花果是通经催乳的良药，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳
【附方】
说了无花果这么多的功效与作用，那么日常生活中我们该怎么食用才能做到物尽其用呢？几个简单的小偏方，一学就会。
1、产后少乳：无花果8个，猪蹄200克，炖服。
2、治咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉。
3、治肺热声嘶：无花果五钱，水煎调冰糖服。
4、抗癌：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。
5、咳嗽无痰：鲜无花果50~100克，葡萄干适量，大米20~50克。将上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次。
6、口腔癌：干无花果60克，蜜枣两个，水煎后饮汤或是含漱。
7、支气管哮喘：将鲜无花果洗净后，连皮捣烂，取汁半杯，温开水冲服，可常服。
【食用禁忌】
一般人群均可食用。尤其消化不良、食欲不振、高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化、癌症、便秘者适宜食用。
1.脂肪肝患者、脑血管意外患者；
2.大便溏薄者不宜生食。
【食疗菜谱】
无花果炖猪脚
材料：无花果、金针菜、猪蹄2只、生姜、大蒜；
做法：
1.猪蹄切成小块；
2.生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟，再放金针菜煮30分钟；
3.入食盐、味精、葱花调味食用。
无花果白菜猪腱汤
材料：白菜、无花果、猪腱子肉、蜜枣、生姜；
做法：
1.白菜洗净后切段；无花果稍稍浸泡，洗干净；猪腱洗净，切块；
2.猪腱子肉、白菜干、无花果、蜜枣与生姜放进瓦煲内；
3.大火煲沸后，改为中小火煲约2个小时，调入适量食盐便可。
无花果粥
材料：鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量；
做法：
1.粳米洗净加水煮粥；
2.待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。
无花果与牛肉同食，能够缓解便秘引起的口臭。
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