天际炖盅炖燕窝的时间

       用天际炖盅炖燕窝〔白燕〕设置多少时间？时间到了自动跳入保温档，持续高温会不会把燕窝炖融破坏营养？

       白燕一般小火炖50-70分钟即可，燕窝炖好后，持续长时间保温会让燕窝部分溶解，营养当然会部分损失，建议楼主炖后要么立即食用，要么让其自然冷却后存于保鲜柜冷藏。