我们经常会说:一天一苹果,医生远离我。这是为什么呢?苹果中富含一种叫做“类黄酮”的化合物,这种物质能延缓细胞衰老,有效预防心脑血管疾病。 可你知道吗?如果把苹果和醋搭配,预防心脑血管疾病的功效更强,而且还有解酒、开胃解腻、美白的功效呢。
自制苹果醋
远离心脑血管病
苹果、米醋、老冰糖
将苹果洗干净后,带皮切成小块状,而且不需要去核;
苹果皮含有丰富的营养,如果直接吃的话,可能消化不完全,但经过米醋浸泡以后,消化效果更好。
将切好的苹果块放入玻璃罐中,然后倒入米醋,米醋的量只要高过苹果就行;
往罐中加入老冰糖来完成发酵,以图片中玻璃罐大小为例, 冰糖的量在250克左右,也可以根据自己的口味进行增减;
选择老冰糖是因为它含有矿物质成分更多。加老冰糖除了有发酵作用,同时还有防腐作用。
把老冰糖放入玻璃罐中,盖上盖,将制作好的苹果醋放在阴凉处,一个月以后就可以兑水饮用了,稀释的程度因人而异。
在制作苹果醋的过程中,朋友们可以根据自己的喜好,用蜂蜜代替冰糖。
自制苹果醋
功效超乎你想象
一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了英国牛津大学研究人员的最新成果:每天一个苹果可预防心脏病发作,效果等同于服用他汀类药物。
每天吃一个苹果的人,如果再吃第二个苹果,还会收到额外12%的保护效果。换言之,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。
研究人员表示,如果给50岁以上的人开一个“苹果处方”,每年将帮助大约8500个英国人有效预防心脏病的发作。
吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。
美国加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。
苹果高钾低钠,可中和现代人的高盐饮食,帮助稳住血压。
成熟的苹果含有80%的水和零脂肪,非常适合减肥者。
苹果中含有丰富的有机酸和纤维素,这些营养物质可以加快肠胃的蠕动,促进排便。经常食用苹果,可以轻松排出体内毒素,同时也能帮助我们缓解大便干燥的症状。
如果喝多了啤酒,有人第二天会觉得恶心难受,这时只要喝一点苹果醋,就可缓解。
这种自制苹果醋特别适合小朋友喝,它有开胃、消食、解腻的功效。很多小孩不爱吃饭,就可以在用餐的时候给小朋友们喝一点。并且可以用这杯苹果醋来取代饮料给小孩喝。
温馨提示:不喜欢吃苹果的朋友也可以换成醋泡梨哦,效果也是差不多的,梨醋还有美白的作用。
“一天一杯苹果醋,医生远离我”,这个方法简单易学,每个人都可以做,轻轻松松就能保护心血管健康,值得尝试!
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本文来源:7点养身
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