我们经常会说：一天一苹果，医生远离我。这是为什么呢？苹果中富含一种叫做“类黄酮”的化合物，这种物质能延缓细胞衰老，有效预防心脑血管疾病。 可你知道吗？如果把苹果和醋搭配，预防心脑血管疾病的功效更强，而且还有解酒、开胃解腻、美白的功效呢。
自制苹果醋
远离心脑血管病
苹果、米醋、老冰糖
将苹果洗干净后，带皮切成小块状，而且不需要去核；
苹果皮含有丰富的营养，如果直接吃的话，可能消化不完全，但经过米醋浸泡以后，消化效果更好。
将切好的苹果块放入玻璃罐中，然后倒入米醋，米醋的量只要高过苹果就行；
往罐中加入老冰糖来完成发酵，以图片中玻璃罐大小为例， 冰糖的量在250克左右，也可以根据自己的口味进行增减；
选择老冰糖是因为它含有矿物质成分更多。加老冰糖除了有发酵作用，同时还有防腐作用。
把老冰糖放入玻璃罐中，盖上盖，将制作好的苹果醋放在阴凉处，一个月以后就可以兑水饮用了，稀释的程度因人而异。
在制作苹果醋的过程中，朋友们可以根据自己的喜好，用蜂蜜代替冰糖。
自制苹果醋
功效超乎你想象
一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了英国牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。
每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。
研究人员表示，如果给50岁以上的人开一个“苹果处方”，每年将帮助大约8500个英国人有效预防心脏病的发作。
吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。
美国加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。
苹果高钾低钠，可中和现代人的高盐饮食，帮助稳住血压。
成熟的苹果含有80%的水和零脂肪，非常适合减肥者。
苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这些营养物质可以加快肠胃的蠕动，促进排便。经常食用苹果，可以轻松排出体内毒素，同时也能帮助我们缓解大便干燥的症状。
如果喝多了啤酒，有人第二天会觉得恶心难受，这时只要喝一点苹果醋，就可缓解。
这种自制苹果醋特别适合小朋友喝，它有开胃、消食、解腻的功效。很多小孩不爱吃饭，就可以在用餐的时候给小朋友们喝一点。并且可以用这杯苹果醋来取代饮料给小孩喝。
温馨提示：不喜欢吃苹果的朋友也可以换成醋泡梨哦，效果也是差不多的，梨醋还有美白的作用。
“一天一杯苹果醋，医生远离我”，这个方法简单易学，每个人都可以做，轻轻松松就能保护心血管健康，值得尝试！
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本文来源：7点养身
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