上海的疫情一波未平一波又起，位于淮海中路常熟路附近的“红玫瑰美容院”又成了热点。不免有人要问：一家小小的理发店（虽然名叫“美容院”），为什么能有那么多人追捧？短短几天时间，有数百名顾客前来光顾，有些住在郊区的朋友也“特特为为”跑到淮海路来，就为找这里的师傅理个发，上海人是不是有点矫情？其实上海人对于自己的“头”，一向是非常看重的。所谓“噱头噱头，噱就噱在头上”，不管是“派头”还是“浪头”，掼就掼只头。一个人的发型体现了他的精神面貌，一向是上海人极为重视的。疫情严重的时候，两个月甚至更长的时间不能出门，人们对“Tony老师”的想念如滔滔江水一发而不可收拾，一旦可以出来走走，人们不约而同地往理发店跑，先把“头势”弄清爽再说。
红玫瑰美容院
上海的老字号理发店
位于淮海中路1352号
说起上海人对头发的重视，倒想起1947年蔡楚生、郑君里导演，白杨、陶金、舒绣文、吴茵等主演的现实主义电影《一江春水向东流》，其中有两场很短的戏，就是通过“理发”来表现人物的变化。陶金扮演的夜校老师张忠良千辛万苦跑到重庆投靠旧相识王丽珍，落下脚先去剪头发，他关照剃头师傅：“不要这飞机头，梳平，梳平”。一段时间过后，他耳濡目染大后方的一切，自甘堕落，决心和光同尘，再次来到原来的美发厅，这次他的要求是：“高一点，高一点，看个大花嘛”。短短两句台词，人物的变化已尽在其中。
“不要这飞机头，梳平 梳平”
“高一点 高一点 看个大花嘛”
在上海，理发师傅是受人尊重的职业，得罪他们是要付出代价的。在《一江春水向东流》上映的同一年，还有一部桑弧编剧、黄佐临执导，石挥、李丽华主演的电影《假凤虚凰》，影片中有位理发师杨小毛，阴差阳错冒名顶替富家公子和华侨富翁的女儿结婚，由此展开一系列剧情。剧中对理发师的职业特点有一些夸张的表演，惹怒了上海滩上的“小剃头”，受到上海理发业工会的抗议，一度组织上百名理发师在大光明电影院门口示威，电影公司不得不出面道歉，改编部分情节后方才重新公映。闹得凶的时候，女主角李丽华不敢到定点的嵩山路“白玫瑰”做头发，转到一家犹太人开的美容院，出入都要丈夫张旭谱陪同。而男主角石挥也改换到华龙路（今雁荡路）的罗宋美容院，笑称不敢得罪理发师，“要不然把我眉毛剃了”，并表示要“火烛小心”。不料此语一出，人家又不开心了，理发业工会表示：“我们做生意归做生意，据理力争归据理力争，绝不会有越轨行动，石挥先生您火烛小心，实属多此一举……”
1947年公映的电影《假凤虚凰》
石挥扮演一名理发师
上海人对“顶上风光”如此看重，相应的，高级美发厅也多。位于淮海中路常熟路的“红玫瑰”虽然也如不少人说的，属于“大人家”，但在传统上仍算不上顶级。1993年上海曾公布“特级理发店”名单，名列“超特级”的有黄浦区的新新、华安，静安区的南京和卢湾区的沪江。这四家美容院在当时享有更高的荣誉，用足球来类比，相当于“中超”。徐汇区两家最高级的美发厅是紫罗兰和红玫瑰，属于“特一级”，属于“中甲”，和静安的百乐门、卢湾的白玉兰、虹口的香港、南市的菊花等一个级别，当然也很了不起了。
1962年的电影《女理发师》
丁然导演
王丹凤 韩非 顾也鲁等主演
“红玫瑰”之出名，一定程度上得益于电影。网上看到个片段，说仲星火主演的电影《今天我休息》中就有“红玫瑰”，门口还出现了中队长。当然这只是个巧合。真正让“红玫瑰”出名的，是1962年王丹凤主演的喜剧影片《女理发师》。为拍好这部电影，王丹凤特地到南京西路的南京理发店，跟随名师刘瑞卿先生学习，经过一段时间的训练，一招一式功架十足。刘瑞卿是上海滩著名的理发师，当年阮玲玉的发型，就由他一手打造。
王丹凤向刘瑞卿学习理发
但《女理发师》拍摄并未放在南京，而是放到了当时位于常熟路165号、淮海大楼（原名恩派亚大楼，Empire Mansions）沿街的“红玫瑰”，并临时改名“三八理发店”，很多经典情节就在这里展开了。
《女理发师》中的“三八理发店”
“红玫瑰”原名庚新理发店，创办于1936年。据说最早的位置就在现在淮海中路1352号，后搬到淮海大楼，在1948年的“上海行号图”上，“红玫瑰”的位置是在常熟路，六十年代的电影场景也是在常熟路拍摄的，回到淮海中路则是在改革开放以后。
电影《三毛学生意》
还原的民国时代普通理发店场景
“搭住了伐？”
理发之前先拉拉“横板筋”
1948年的“红玫瑰”
位于常熟路165号
隔壁的常熟路163弄曾被称为“红玫瑰弄”
现“红玫瑰”的位置
1948年时名为“Maison Vogue”
猜测是家时尚家居店
1960-1961年度
上海市先进生产（工作）者名单
红玫瑰理发店的马永林师傅榜上有名
1990年徐汇区名特商店一览表
“红玫瑰美发厅”名列其中
最后说一下在徐汇区和“红玫瑰”齐名的“紫罗兰”。“紫罗兰美发厅”开在武康大楼底下，和“红玫瑰”同为1936年创办，原名“日商紫罗兰美发公司”，一年后卖给中国商人。公私合营后和永明理发店合并，一度改名“永紫理发店”，1961年恢复“紫罗兰”的名字。该店有一位名师陆茂松，由他主理的大波浪、线条型、块面型等女式发型风行沪上。1997年出版的《徐汇区志》中，“紫罗兰”在“特色商店”栏目中有专门介绍的条目，“红玫瑰”只在表格中注明。不过原来的“紫罗兰”已经歇业，现在武康大楼底下开的“紫罗兰”和老“紫罗兰”名字相同，实际已不是一回事了。
1948年
诺曼底公寓底下的“紫罗兰”
最近我还写了
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