“我有扬州鹤，谁存邵伯棠。一湾流水小，数亩故城荒”，寥寥数字道出了扬州鹤与邵伯棠在南宋诗人文天祥心中的位置。古堤、古码头……明清运河故道的历史遗存在此汇聚；锣鼓小牌子、栽秧号子等传统文化也在此留存。这便是古称甘棠，有着1600余年历史的古镇——邵伯镇。 悠悠夏日长，本期《名镇》系列，走进江苏省扬州市江都区邵伯镇，领略运河文明，怀古思幽。
邵伯古镇位于扬州市东北郊，是京杭运河沿线上的名镇，已经有1600多年的历史，文化内涵丰富。该镇有多处数百年历史的建筑，是江淮生态大走廊的核心区。邵伯古称甘棠，邵伯古堤、邵伯码头、邵伯明清运河故道、淮扬运河主线邵伯段等历史遗存在此汇聚。
邗沟是中国大运河生长的重要起点，而邵伯镇作为邗沟北上的第一站，成为大运河扬州段世界遗产点的重要组成部分，更流传着许多治理水患、利用水运的动人传说。始建于宋代的邵伯古堤是抵御淮河洪水，保障邵伯镇安全的重要屏障。
邵伯码头是18世纪时修建在邵伯运河东堤上的四个古码头遗址，是大运河上南北往来的客商在邵伯镇的主要停靠处。2014年6月，中国大运河项目成功申报为世界文化遗产。其中，邵伯古堤、邵伯码头、邵伯明清运河故道、淮扬运河主线邵伯段等运河遗存列入中国大运河世界遗产保护名录。
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邵伯风景
邵伯老街
邵伯老街全长3里，是苏中地区唯一保存较好的条石古街道，用近万条青石铺成。原是泥土路面，雨天泥泞，康熙年间铺设条石路面，路下砖砌排水沟渠连接河道。晴不扬尘，雨不积水，平整光滑。
镇水铁牛
邵伯铁牛原为大运河镇水之物，1701年铸造。铁牛采用整体浇铸工艺，长1.98米，高1.10米，重两吨，呈俯身昂首凝视状，反映了古代人们祈求根治水患的心愿。
邵伯大马头
邵伯湖
邵伯湖又名棠湖，自然风光佳。景区总面积1.4平方公里，以古今运河为主线徐徐展开。隋堤边、大树下临河大堤绿树成荫，柳枝摇曳，水杉高立。临湖远眺，帆影点点，鸥鸟翻飞，亦能勾起游人的思古情怀。湖水清洌，水草丰美，盛产鳊、白、鲤、鳜等鱼种及银鱼、螃蟹、青虾、蚌、螺等水产，还有“运河三宝”之一邵伯菱和当今声名鹊起的邵伯龙虾。
斗野亭
斗野亭建于北宋熙宁二年，临卲伯湖，数百年来吸引众多文人墨客到此交友赋诗，名气甚广。名亭之名和名亭之地经历了千年的峥嵘岁月几近湮没，直到1930年左右毁于兵火。如今的斗野亭，是2001年邵伯镇政府投资兴建，亭内珍藏宋代四大书法家苏轼、黄庭坚、米芾、蔡襄的墨宝。
邵伯船闸
邵伯船闸为上世纪30年代的水利工程，是船闸演变史的缩影。从唐代的“斗门单闸”、宋代的“二斗门式船闸”、清代的“邵伯船闸”、解放前的“新式船闸”，直到今天的三线船闸，种种变迁凝聚了劳动人民的智慧。
邵伯古堤
邵伯古堤是位于邵伯镇甘棠社区以西的运河故道东岸的一段古运河河堤。邵伯古堤始建于宋代，用于防止邵伯湖湖水外泄，保持运河水位。邵伯古堤的修筑，使邵伯段大运河脱离湖面，成为独立航道。同时，古堤也是抵御淮河洪水、保障邵伯镇安全的重要屏障。
邵伯渌洋湖湿地公园
渌洋湖湿地公园内的水杉，伟岸高大。河水有一米多深，呈现深邃的绿。水中映照树的倒影，将树的身躯拉长，绿意荡漾。轻轻划动木桨，绿色的波纹扩散，像是画笔的渲染。
古甘棠树
在邵伯巡检司旧址门口，有一棵700多岁的甘棠树。邵伯这棵甘棠树春天的时候很美，树体如一把大伞，枝叶繁茂，到了5月份花期，叶间会有淡黄色小华，伴有清香。
邵伯文化
邵伯锣鼓小牌子
邵伯古镇流传着邵伯锣鼓小牌子，它既有着江南丝竹的细腻委婉，又有着北方吹打的喧腾豪放，在独有的旋律中，自成一派、跳跃飞扬。邵伯锣鼓小牌子是丝竹乐、锣鼓、打击乐密集交替演奏，多支曲牌联缀而成的套头曲，是扬州里下河牌子曲中一支富有特色的流派。乐器繁多，每件乐器都有独门技艺。它咏江南丝竹典雅之韵，扬里下河水乡古朴之风，饱含乡音乡情。《八段锦》《十八省》《鹦鹉歌》《十八省夹堂子》等12首牌子曲，代代相传，经久咏唱。
邵伯栽秧号子
邵伯栽秧号子是江淮大地上一颗璀璨夺目的音乐明珠。它的唱词是民俗学研究的重要来源。其“一唱众和”的演唱形式衍生了大合唱演唱的基本形式。邵伯栽秧号子从农民田头唱到舞台，完成了从大俗到大雅的艺术升华，是农民文化的杰出代表。
邵伯美食
邵伯小龙虾
邵伯绿菱
邵伯香肠
邵伯焖鱼
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