龙坞是旗枪茶的主要产地,说起“旗枪”两字的来历,这里至今还流传着一个生动的故事。
△ 旗枪茶
左宗棠是清朝一代重臣,镇守江南,营居杭州,同胡雪岩结为好友,助胡庆余堂成为江南药王。
时值5月天气,江南潮湿闷热,北方人很不习惯。一天晌午,一觉醒来的左宗棠感觉到很不舒服,想出营散散心,思来想去,想和胡雪岩彼此之间闲聊一番,于是乘着八抬大轿前往胡庆余堂而去。
△ 胡庆余堂
再说,一到5月,天气渐热,也正是胡庆余堂出销六神丸、清凉丹等消暑药的大好时节。胡雪岩身穿真丝白褂正在药房查看,听得大门外传来“左宗棠大人到!”,连忙整了整衣服,放下药物号簿出外迎接。进入堂内,两人拱手相互作揖寒暄毕,便双双入座,胡雪岩命佣人沏茶相待。
再说胡雪岩母亲亡故后墓葬于龙坞长埭,每逢清明、冬至,胡雪岩都要前往扫墓祭拜,当然少不了需要坟亲打扫管理墓地。坟亲虽谈不上十分亲,但既是胡家坟亲,年长日久未免有一些礼尚往来,最拿得出手的自然是当地土特产茶叶。每年春茶出来,坟亲们总要带上几斤茶,趁进城之便送于胡家。而当时的龙井茶,只有龙井村产的茶经乾隆皇帝御封,称为“龙井”贡茶,而其他茶叶如叫龙井,那就要遭到牢狱之灾的。
佣人拿出龙坞坟亲送的一包新茶,撮了一些放入杯中,倒上开水冲泡。过了一会儿,左宗棠口中感到有点干涩,想喝上几口茶解解渴。他拿开茶杯盖,只见杯中一朵朵碧绿的茶叶,飘出一阵阵清香,喝了一口啧啧称赞:“好茶好茶!”左宗棠问胡雪岩:“仁兄,这叫什么茶啊?”胡雪岩一时答不上来。要说是龙井茶,那是皇帝御封的,再说此茶是龙坞坟亲相送如果说成是“龙井茶”,万一传了出去,那还得了!他一手捂着脑袋,一手拿杯喝茶,不知如何回答为好。
△ 谷雨前后的旗枪茶
清明过后便是谷雨,此茶正是谷雨前茶,一叶一芯,茶汁不浓不淡,味甘气香。左宗棠喝了一口又一口,他见胡雪岩一时答不出来,又看了看杯中的茶叶,一叶,一芯,朵朵叶芯朝上,一叶展开细看很像一杆长枪,那茶片正像一面展开的旗子。左宗棠笑着对胡雪岩说:“胡仁兄,你号称江南药王,几百种药样样精通,而对茶叶却是一点不通!”说罢哈哈大笑起来:“你说不出来我来说,这茶嘛……正像'旗与枪’,干脆叫旗枪茶算了。”胡雪岩连声说:“好!好!这个名字取得好!”从此,人们就把谷雨前后采摘的茶叶称作“旗枪”。
音频 | 王 迅
编辑 | 卫留行
责编 | 刘万伟
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