一、开基、刨槽、开脚
对中国古建筑基础土方的开挖，宋制称为“开基”，清制称为“刨槽”，《营造法原》称为“开脚”。
1.宋制“开基”
《营造法式》卷三壕寨制度“筑基”中述，“凡开基址，须相视地脉虚实，其深不过一丈，浅止于五尺或四尺，并用碎砖瓦石扎等，每土三分内添碎砖瓦一分”。即指开挖基础土方的深度，要根据地质硬软情况，其挖深不超过一丈，最浅为四、五尺，并用碎砖瓦或碎石等与土混合，铺筑夯打，其比例为：土:碎砖瓦=3:1。
2.清制“刨槽”
清制开挖基槽的刨槽宽度（即槽边与墙边之距离）称为“压槽”。《工程做法则例》卷四十七土作做法述，“凡压槽，如墙厚一尺以内者，里外各出五寸。一尺五寸以内者，里外各出八寸。二尺以内者，里外各出一尺。其余里外各出一尺二寸。如通面阔三丈，即长三丈，外加两山墙外出尺寸，如山墙外出一尺，再加压槽各宽一尺，得通长三丈四尺”。即压槽宽度根据墙基厚度而定，即：墙厚1尺，槽里外宽各出0.5尺；墙厚1.5尺，槽里外宽各出0.8尺；墙厚2尺，槽里外宽各出1尺；其余里外宽各出1.2尺。如通面阔三丈，两山墙各出一尺，则基槽通长=通面阔30尺+山墙外出2x1尺+压槽2x1尺=34尺。
刨槽深度是以铺筑灰土层数（称为“步数”）为依据，《工程做法则例》述，“凡刨槽以步数定深，如夯筑灰土一步，得深五寸，外加埋头尺寸，如埋头六寸，应刨深一尺一寸”。即刨槽深度按筑灰步数而定，如夯筑一步灰土，刨槽深按0.5尺，加埋头0.6尺，即得刨槽深为1.1尺。也就是说，其刨深为1.1尺x步数，一般小式建筑的灰土约1至2步，大式建筑多为2至3步，重要建筑可达10步之多，依具体情况“临期酌定”。
3.《营造法原》“开脚”
《营造法原》第一章地面总论中述，“建造房屋首重基础之坚固，筑础掘土，谓之开脚。开脚之深浅，视负重之多寡而定。柱下较墙壁负重为多，开脚亦深”。即挖土深浅依作用荷载大小而定，柱下开脚要较墙下深，而柱的开脚深度应按领夯叠石多少而定。墙下则述“如实滚砌每高一丈，开脚深一尺。花滚砌每高一丈，开脚七寸。单丁砌每高一丈，开脚五寸”。即墙的开脚依墙重大小，实砌墙按墙高10%定深、空斗墙按墙高7%定深、单砖墙按墙高5%定深。
基础土方开挖尺寸
名称 | 挖土长宽 | 挖土深度 |
《营造法式》 | 依台明而定 | 0.4尺至10尺 |
《工程做法则例》 | 通面阔+2墙后+2（0.5墙厚） | 1.1尺x灰土步数 |
《营造法原》 | 依台明而定 | 柱基按领夯叠石，实墙按10%墙高 |
二、筑基、垫层、垫土
基础垫层是基础底至基础土面的过渡层，它既可起到传布荷载作用，也可起到使基础与土壤隔离的作用。铺筑基础垫层宋称为“筑基”、清称为“灰土垫层”、《营造法原》称为“房基垫土”。
1.宋制“筑基”
《营造法式》卷三壕寨制度中述，“筑基之制，每方一尺，用土二擔。隔层用碎砖瓦及石扎等，亦二擔。每次布土厚五寸，先打六杵，二人相对，每窝子内各打三杵，次打四杵，二人相对，每窝子内各打二杵，次打二杵，二人相对，每窝子内各打一杵，以上并各打平土头，然后随用杵碾蹑令平。再攒杵扇扑，重细碾蹑。每布土厚五寸，筑实厚三寸。每布碎砖瓦及石扎等厚三寸，筑实厚一寸五分”。即基础垫层铺筑法，是按每1平方尺，用土和碎砖瓦石各2担，相互隔层铺筑，每次要铺筑5寸厚土层，先用木杵打6下，2人相对持杵，每窝各打3下，第二遍打4杵，2人持杵，每窝各打2下，第三遍打2杵，2人持杵，每窝各打1下，每遍打平不留土埂，然后随即用土碾子碾平，对漏空处补打，再碾平，最后重复碾压一遍。使每次虚土厚5寸，打实成3寸厚，使每次虚铺碎砖瓦石层厚3寸，打实成1.5寸厚。
2.清制“灰土垫层”
清式基础除特别重要建筑和软土层地基采用短桩基础外，大多采用夯筑灰土垫层，《工程做法则例》卷四十七土作做法中述，“凡夯筑灰土，每步虚土七寸，夯实五寸。素土每步虚土一尺，夯实七寸”。即灰土、素土夯实后的厚度，均为虚土厚的70%。
对灰土比例，王璞子先生《工程做法注释》述，“灰土的成分主要是由石灰和黄土掺合而成的。材料配合每种做法各有定额比例，石灰以斤计，黄土论方。按定额灰斤土方数字大致按体积比试算，小夯灰土石灰与土各约占半数、灰与土约为四六比、约为二八比。大夯灰土约为一九比，大夯素土实际也并不纯用黄土，掺有少量石灰，大约5%左右”。也就是说灰土比例有四种，按体积比，即小夯灰土为，石灰:黄土=5:5或4:6或2:8。大夯灰土为，石灰:黄土=1:9。
3.《营造法原》“房基垫土”
《营造法原》在第一章房基垫土中述，“房基中垫土，必须用夯逐加逐夯，至面铺方砖无沉陷翘凸之病。在有开过灰池之处，须用浮土垫高数尺，夯打结实，方可铺用。土方算法，一丈见方，一尺厚为一方，挑土六十担。浮土一方，夯打结实只有三尺，即十分之三方，如掺瓦砾，挑一方亦是六十担，打结实八折计算”。即房屋开基之后的垫土，要逐层加土，逐层夯实，夯筑后要求面平无凸凹。在有挖过灰池低凹之处，应用浮土铺垫到一定高度，经夯打结实后方可提供铺用。1平方丈厚1尺为一立方，一立方用土60担。每立方虚土夯实后为0.3立方，如果掺合碎砖瓦砾，仍以1立方60担，夯打结实按8折计算。
文章来源：《中国古建筑知识手册》
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