这些锡纸、油纸的使用技巧你还不知道？

烘焙用到的锡纸和油纸，你会用吗？

在烘焙过程中，我们常常会使用到锡纸和油纸进行辅助。但依然有很多粉丝们不会用，今天小柿子就教大家如何正确的在烘焙中使用它们！

锡纸

1、防止食物烤焦、表面上色过深。在烘焙蛋糕时，可用锡纸放置蛋糕表面上色过深。在烤全鸡时可用锡纸包裹住鸡翅尖，放置烤焦。

2、做模具。可以用锡纸做一些临时模具，用来烤蛋挞、小蛋糕、小甜点。

3、接油防止烤箱沾上油，不易清洗。

小贴士：

1、锡纸一面光亮一面哑光。亚光面接触食物，亮光面露在外面。

2、锡纸不可放入微波功能、光波组合功能使用哦~

油纸

1、防粘、免去清洗烤盘的麻烦。在烘焙饼干、小点心时会有一些碎渣、油渍出现，如果不铺上油纸会很难清洗。

2、便于蛋糕脱模。油纸比锡纸柔软，更能使蛋糕脱模。

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