山药豆,是一种长在山药藤上的食材,因为山药的产量很大,所以人们常常把山药豆丢掉。其实山药豆不仅美味,营养价值也很高。
山药豆有补肺益气,健脾补虚,固肾益精,可以说是壮阳最好的天然食品。除此之外,它还可以益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。
明代《本草纲目》中就记载道:“(山药豆)煮熟去皮食之,胜于山药,美于芋子。”
脾胃气虚的人特备适合吃山药豆,除了有不少饮食禁忌的糖尿病患者要少吃外,基本所有人都适合吃山药豆。
山药豆的吃法也很多,可以做成可口的零食——糖雪球:先把山药豆煮好或山楂洗干净。
也可以与鸡、鸽子等禽类做成美味的菜肴。另外,把山药豆做成山药粥也很不错。
联系客服