1、【桂圓紅棗銀耳湯】
材料:銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水
做法:1.銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵。
2.紅棗與桂圓用清水泡發後,洗淨瀝幹。
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖。
4.蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可
2、排骨湯這樣做才營養
主料:白蘿蔔、排骨、薑片,八角,蔥。
方法:①蘿蔔切成每約三釐米厚片;
②排骨飛水,即放入沸水中略煮,而後用冷水沖乾淨,以便去油去血水;
③湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片八角蔥料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘;
④倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿蔔;⑤再20分後放鹽
3、瓜仔香菇雞湯
做法:1.幹香菇30克洗淨,泡入水中至軟;雞腿塊200克洗淨備用;
2.取鍋,放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的幹香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可
4、【養肝排毒綠豆蓮子薏米粥】
1、薏米攤開,挑去黑仁及雜質;
2、綠豆挑去壞豆和雜質;
3、蓮子逐顆檢查去芯;
4、三種食材混合洗淨,清水浸泡2小時以上;
5、【金菇花蛤湯】
做法:1.金針菇切除根部後洗淨,用鹽水汆燙後撈出備用;
2.生薑洗淨切片;
3.把高湯倒入鍋內,蛤蜊吐淨沙後放入,豆腐切塊,放入同煮,隨後加入金針菇及生薑片;
4.待蛤蜊殼張開後,加入精鹽調味,關火,並撒入胡椒粉即可
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水,水量高於米5cm;
6、大火煮開,轉小火煮至薏米軟爛,稍冷卻後調入蜂蜜即可
6、【春筍火腿湯】
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