20款燕菜誘惑，秘方大公開！！!!

【火龍果西米凍】
材料：火龍果1個，吉利丁適量，西米適量，椰奶適量
製作步驟：
1）西米入開水鍋煮好後撈出過涼備用
2）吉利丁片提前用冰水泡軟

3）紅心火龍果加椰汁用攪拌機打勻
4）打好的火龍果汁倒進小鍋裡，放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底溶化
5）把煮好過涼的西米倒進容器裡
6）倒入步驟4裡做好的的火龍果汁，入冰箱冷藏至凝固即可

【焦糖牛奶燉蛋】
1、牛奶250ml、雞蛋兩隻、糖 。
2、牛奶 雞蛋 糖攪拌均勻 。
3、用濾網將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑 。
4、加蓋隔水燉10分鐘 

【亞答子咖啡奶凍】
亞答子是生長在沼澤地帶的亞答樹果實，果肉半透明，帶點甜，口感柔韌。它可解暑降溫，同時也有助消化及改善便秘；可以放在任何一種飲料、甜品中，也可配以刨冰或涼粉，是夏日甜品的好搭檔。
咖啡層材料：

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