作為一個對生活有要求的「吃貨」,每天主食吃白米飯太單調?
那不妨給你的主食加點料?
米飯、饅頭...儘管發揮你的創意和想像,讓平凡的它們有更好的口感和味道吧,美味又有趣,趕快行動起來吧。
想必這些主食的花樣吃法,無論是顏值還是味道,你都贏了!
1、紫莧菜芹菜香炒飯
材 料:
大米飯一碗,紫莧菜一小把,芹菜,鹽,生抽,油。
步 驟:
1、準備好原料,把紫莧菜洗乾淨。
2、把紫莧菜切碎,把芹菜切末。
3、鍋中放油,放入芹菜爆香。
4、把紫莧菜放入翻炒,放入生抽。
5、放入米飯,改為小火翻炒。慢慢把米飯炒勁道。
6、放入鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
2、醬油炒飯
食材:
白飯2碗,芹菜適量,醬油2大匙,糖1大匙,鹽1小匙,油2大匙。
做法:
1.芹菜剁成碎末。
2.鍋中倒入油,用小火將芹菜末爆香。
3.將醬油、酒、糖、鹽先混合攪拌均勻後,再倒入鍋中翻炒。
4.把火開大,倒入白飯。
5.翻炒均勻後加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤。
3、咖喱炒飯
食材:
土豆1個,胡蘿蔔1個,香菇1個,米飯1碗,鹽0.25小匙。
做法:
1.土豆,胡蘿蔔,洋蔥切塊。
2.把土豆,胡蘿蔔,香菇放入熱油炒幾下。
3.加水沒過食物塊。
4.留些湯,煮的軟了就放咖喱,炒勻。
5.放入米飯翻炒。
6.入味就可以出鍋。
4、雜蔬炒飯
食材:
四季豆150克,土豆150克,胡蘿蔔50克,香菇4朵,米飯2碗,鹽1/2小匙,生抽1大匙。
做法:
1.四季豆,香菇,胡蘿蔔,土豆,米飯。
2.將材料分別切成小丁。
3.鍋內熱油,放入土豆,胡蘿蔔丁炒至熟。
5.加入白米飯翻炒均勻。
6.最後加入生抽即可出鍋。
5、玉米粒炒飯
食材:
玉米粒50-100克,米飯一碗,黃瓜30克。
做法:
1.鍋中放油。
2.油熱後倒入隔夜米飯炒鬆散。
3.將米飯放一旁,再倒入玉米粒炒香。
4.炒均勻後,灑上少許黃瓜丁,再倒入適量的鹽翻炒均勻。
6、黃豆芽飯
材料:
黃豆芽 黑木耳絲 (約1兩) 白米2杯 高湯2杯
調味料:鹽2小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
7、地瓜起司飯
材料:
地瓜1條起司1片白米1杯水1杯
調味料:鹽1小匙 油1/3大匙
做法:
(1)將米洗凈,加入1杯水,浸泡15分鐘。
(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
(3)將地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。
(4)放入電飯鍋中蒸熟,取出後立即放入起司片及鹽拌勻後即可食用。
8、青豆桂花飯
材料:
青豆仁1杯白米2杯水2杯
調味料A:香油2小匙 鹽2小匙
調味料B:糖1/2大匙 桂花醬1/3大匙
9、地中海味西班牙飯
材料:
大米、番茄1個、香菇3個
調味料A:鹽適量,味精少許、芹菜3根、小茴香1小匙、
調味料B:油1/4杯(60ML)、鹽1/2小匙、番茄醬2大匙、沸水2杯
做法:
1、米洗凈瀝干水分,番茄、香菇切丁,芹菜切碎備用。
2、鍋燒熱,下油,待熱後,倒入米炒至有些金黃色,大約3—5分鐘。
3、加入鹽、小茴香、香菇、芹菜炒大約1分鐘。
4、然後加入番茄,番茄醬和沸水,煮沸,關小火,蓋上鍋蓋,燜大約20分鐘左右,直到水收干後即可裝盤。
10、印度香米飯
材料:
香米300克,青甜椒1個,西紅柿半個,茄子少許,胡蘿蔔半根,菜花少許。
調味料:
鹽適量,味精少許、油,丁香、豆蔻、肉桂各少許。
11、黑糯米南瓜盅
材 料:
小南瓜1個、黑米15g、紅米15g、大米10g
步 驟:
1、黑米、紅米加入清水,泡洗乾淨。
2、大米加入清水,泡洗乾淨。
3、大米、黑米、紅米倒入電飯煲中。
4、 加入水,啟動。
5、米飯煮好開鍋。
6、從小南瓜三分之一處把上半部分切一個蓋子,留用。
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