健康活过100岁
都说现在这日子是越过越好了，社会物质丰富，食物五花八门，要等到过年才能吃上一口肉的苦日子已是一去不复返了~
但与此同时我们不得不重视起来的是，快节奏的现代人饮食中的高油高糖高盐，也使得健康隐患“节节高升”……
首当其冲的就是血脂异常带来的心血管疾病风险。
*图源央视网
同事李大哥30多岁，抽烟喝酒、久坐不动，就爱吃油腻荤腥。
结果脂肪不光长在了身上，还长在了血管壁上，前阵子单位组织体检查出高血压、高血脂。
朋友的爷爷，平时气性大、无肉不欢，今年查出了脑梗，说话、腿脚变得越来越不利索，子女看着心酸又担心。
《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》显示，中国成人血脂异常总体患病率高达40.4%。
也就是说，每10个成年人，就有4个人血脂异常，而由它直接或间接造成的死亡率比肿瘤更高，成为中国人健康的一大杀手！
*图源央视网
研究表明，40岁以上的男性、绝经后的女性、有家族史者、肥胖者、抽烟酗酒者，以及常年久坐不动者都是患高血脂的高危人群。
俗话说：“血管堵，百病生”。
血管作为人体营养输送的重要管道，遍布全身，过高的血脂不仅引起肥胖，大脑、心脏及四肢免不了跟着遭殃！
*图源央视网
尤其是马上就要进入11月了，气温逐渐降低、温差逐渐变大，心血管疾病的高发期就要到了，一定要注意起来！
高血脂如此“凶险”，但是真到要吃药的地步，说明已经挺严重的了。
而除了必要的医疗手段，在日常生活中，您不妨在饮食中加一些有降脂护血管功效的又能养生保健的食材，以助健康“一臂之力”~
其实，在我们身边有一种传统食材，对血管健康大有裨益，平时常吃点，不仅满足了口腹之欲，可以给血管“洗洗澡”~
20世纪70年代，生物学家发现了一种特殊物质--他汀，能够使胆固醇合成减少50%，后来这种物质就被合成，广泛用于治疗血栓和心脑血管疾病。
然而我国有种传统食材，恰巧含有这种物质，被誉为“天然食物他汀”，那就是——红曲米。
红曲米是把红曲霉寄生在粳米中发酵制成的药食同源的好食材，是我国的传统食物之一，古代称其为“丹曲”，已有一千多年的食用历史，《本草纲目》、《本草备要》都记载红曲米有“燥胃消食，活血和血”之效。
节目中，经方专家余秋平教授就推荐体质偏阴虚，身体瘦弱，有动脉硬化家族史的人群日常可以常喝红曲活血护脉饮。
药材：
葛根5克、生地5克、白芍5克、赤芍5克、生山楂5克、红曲2克。
用法：
煎或泡都可以，这是一天的用量。
同时，它与陈皮搭配起来作代茶饮，还能起到健脾开胃、降脂化瘀的功效，尤其适合脾胃虚弱、湿气较重的人群：
药材：
陈皮10克、红曲米15克。
用法：
开水冲泡即可。
除了传统中医看好红曲，近些年来，现代医学研究也发现红曲米含有他汀类、脂肪酸等营养物质，可以加速脂肪代谢，促进脂肪分解。
国外的研究也很多，比如美国的一项研究红曲米的效果与安全性的实验：
当连续服用12周的红曲米时，“好胆固醇”（高密度脂蛋白HDL cholesterol）基本维持不变，甘油三酯与低密度脂蛋白水平显著下降，表现出了红曲米良好的血脂胆固醇调节能力[1]。
· 甘油三酯：下降7%；
· 总胆固醇：下降16%；
· 高密度脂蛋白：维持不变；
· 低密度脂蛋白：下降22%；
除了效果之外，实验也证实了红曲米的安全性：
*服用红曲米对肝脏功能无影响
由此我们不难得出，红曲米的改善血脂、降低胆固醇作用基本是毋庸置疑的。
*以上内容参考文献
[1]Heber D, Yip I, Ashley J M, et al. Cholesterol-lowering effects of a proprietary Chinese red-yeast-rice dietary supplement[J]. The American journal of clinical nutrition, 1999, 69(2): 231-236.
红曲米也是唯一含有他汀的天然食物，关注血管健康的朋友们平时不妨吃吃看。
之前的节目中，来自北京的浦奶奶就深谙此道，每天中午都吃上一碗加了红曲米的红米饭，养心又护血管~
*点击视频 学习浦奶奶常吃的红曲米饭
红曲米好是很好，但需要注意的是，市面上的红曲米有很多种类，用途也不尽相同，并不是所有的红曲米都适合直接食用！
市面上大多普通红曲米看起来颜色很鲜艳，掰开米心甚至都是红色的，泡出来的水颜色很深⇊
其实，这类红曲米是为大厨们准备的。用它泡水，往往用来给樱桃肉、卤肉等菜品上色~
而这种用来着色的普通红曲米，因为更注重大米的颜色，所以不会关注他汀含量和营养物质，往往14天就发酵完成了，并不适合作为养生食品直接食用。
同时，普通红曲米为了提高发酵的速度，有时候甚至还可能添加其他发酵菌用来缩短发酵时间，吃得多了会对肝脏造成负担，反而会对身体造成伤害。
*天然红曲的颜色为暗红或棕红
和小编一样，大家作为普通消费者，难就难在一般的超市、某宝，很难买到好的、正宗的、可以直接用来做养生膳食的红曲米。
为此，京视健康会员商城多轮筛选，为大家找到了这个来自“红曲之乡”，可以直接泡水喝的正宗无添加红曲米——红汀曲·古田高汀红曲米！
它从选材、到工艺和发酵时间都精益求精，颜色呈酒红色，米心微白，发酵时间更长，他汀含量更高，更适用于日常滋补。
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古田红曲质最优
我国红曲的生产主要分布在福建、浙江等省，其中以福建古田红曲为名声大噪！
古田高汀红曲米拥有1000多年的历史，其技艺已被列入非物质文化遗产。
坚持传统制作，拒绝添加色素，红曲色泽天然，更健康。
京视健康会员商城严选的红汀曲·古田高汀红曲米，选用古田当地的高山大米，严格经过七大步骤制作而成：
1、洗米→2、浸米→3、蒸熟→4、晾凉后加入专用菌种及优质食醋和匀→5、小罐发酵（30天）→6、烘焙杀菌→7、装罐密封。
一般情况下，红曲米在达到预期的发酵程度后，会用醋进行“灭菌”，普通红曲米一般采用醋精，而红汀曲·古田高汀红曲米选用的是天然酿造食醋，更放心。
无论是从发酵工艺、发酵时间，红汀曲·古田高汀红曲米都更花费更多精力，高成本和漫长的等待，只为了制作出营养更均衡的红曲米！
京视健康会员商城也为大家准备了《活过100岁》栏目粉丝特别福利，物美价更廉！日常价69元/2罐的红汀曲·古田高汀红曲米，百岁粉丝享限量活动价54元/2罐！不仅如此，买4罐送1罐，买6罐送2罐，8罐到手仅20.25/罐！因为价格压得非常低，所以活动期间同一人使用福利优惠仅限5次！长期吃囤货的或者是送亲友的强烈建议直接入手6罐装，经济实惠！
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传统工艺，小罐更高质
为了更好的锁住营养，区别于传统批量发酵，红汀曲·古田高汀红曲米采用优质特种红曲霉+小罐发酵。
虽然成本更高，但发酵均匀，还可以更好的留住红曲米中的营养成分。
小罐发酵、不是用来着色的它，米心还保留着白色，普通红曲米闻起来是乌梅干和霉菌的味道，而它闻起来有淡淡的红曲香~
配料表非常干净，只有原材料，除此之外不添加任何的添加剂~
检测各项指标合格，大家可以放心吃~
匠心工艺成就高品质，无论是泡水、煮粥还是焖饭，用它是再好不过了！
味美质优，吃过的朋友都是赞不绝口：
“煲粥泡茶都可以加，干净卫生”
“口感好，无添加”
“早餐吃很方便，多次回购”
“做降脂杂粮饭的天然好食材”
“好吃，对身体好”
日常生活中，红汀曲·古田高汀红曲米直接泡水喝就很不错！用80度以上的开水冲泡2~3分钟即可饮用（可多次冲泡），气色越来越好~
虽说它不是上色专用的红曲米，但在自己家，除了泡水喝，做面食、馒头、甜点，尤其给卤肉上色加点它也足够了，不用炒糖色，普通的红烧肉立马变成诱人的樱桃色，增色又健康~
小编还为大家准备了家常面点红曲馒头的制作方法：
*点击视频学习红曲馒头制作方法
食材：
面粉、京视健康会员商城严选红汀曲·古田高汀红曲米、酵母粉
做法：
①先将红曲米倒入凉水中，用手充分捏揉、过滤，制成红曲米水备用；
②在面粉中加入糖和酵母粉，搅拌均匀，倒入红曲米水揉成面团，静置半个小时使面粉充分发酵；
③然后揉成可食用的馒头大小，蒸20分钟即可食用。
平时熬的白米粥里也可以加一点红曲米，早餐营养更丰富~
食材：粳米100克、红曲米30克、红糖少许
做法：粳米和红曲米分别淘洗干净，粳米加适量水煮开，放入红曲米，小火煮20-30分钟，出锅前加少许红糖调味即可。
注意：糖尿病、高血糖患者不要加红糖。
经常喝酒、熬夜、有啤酒肚，尤其上了年纪的人都可以经常泡水喝或者来上一碗红曲米粥，坚持一段时间后，身体会有意外的惊喜！
红汀曲·古田高汀红曲米，一天食用量建议3~5g，一罐有250g，可以吃上两三个月~每天最低不到0.25元！
平时吃的好，动的少，不妨每天来一点，煮粥、蒸饭、泡茶，给您的血管“洗洗澡”！
趁着福利，赶快和家人朋友们一起把健康带回家吧~
推荐理由：
1、来自红曲之乡福建古田，千年制作历史，非物质文化遗产手艺；
2、选材严格，拒绝陈米、转基因大米和添加色素，优选当地的高山大米＋优质菌种30天发酵而成，产地直发，品质放心；
3、食用级红曲菌种加上小罐发酵，相比普通红曲米，更适合血脂异常等人群食用；
4、享《活过100岁》粉丝福利价，品质高更划算！
温馨提示：
此产品为食品，不能代替药物；孕妇、哺乳期、15岁以下人群不建议食用。
注：本文部分配图来源网络
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