做法并不复杂,一起看看!
把糯米泡一夜,大米亦可。
五花肉剁碎入碗,磕入鸡蛋,接着放盐、白胡椒粉、生抽、姜末、葱花、葱油一起搅拌均匀。
如下图,用手搓成大小均匀的肉馅丸。
将肉丸在糯米上滚一圈,让肉丸表面均匀裹上一层糯米。
肉丸全部裹上糯米后,整齐装盘,然后放入笼蒸,大火蒸20到25分钟即可。
这样蒸出来,就香得想吃了。
制作淋面酱汁:热锅放油,接着放入葱茎和剁辣椒煸炒出香味,再倒入小半碗水烧开,加点生抽,最后撒上葱叶末就可以啦。
最后将煮好的酱汁淋到蒸熟的米肉丸子上即可食用。
吃起来清香不腻口,看到的是不是要流口水啦!平时的家里的老年人,或者小朋友一定非常喜欢。
这样一盘,当菜、当点心、当零食都很不错!
小贴士:健康养身常识
每天用热水泡脚20分钟,可以使心脏病患者的心脏血管机能得到改善。泡脚还能使血液循环加快,缓解疲劳,促进睡眠。年轻人每天泡15-20分钟,老年人可延长至20-30分钟,水温不要超过40摄氏度。
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