冰糖炖雪梨的做法

主料1人份

• 雪梨1个

辅料

• 冰糖6克
• 水30克
• 枸杞子3克

冰糖炖雪梨步骤1

雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克

步骤2

把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

步骤3

用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖

步骤4

把枸杞子放入梨心，添满凉开水

步骤5

盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

步骤6

关火后开盖，就可以食用了

冰糖炖雪梨成品图

烹饪技巧

　　加水，千万不要加到切的那道印上，在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度，所以适量放入清水