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普洱茶之如何储存?

很多茶友千辛万苦淘到了自己喜爱的普洱茶,但却因储存不当失去了本应拥有的价值,今天慢猴与大家聊聊普洱茶应该如何存储。



有些人说能住人的地方就能存放普洱茶,某种意义上确实不错,但必须要有专门的存储空间,如果普洱茶所藏地生活气息太浓很容易受到异味的侵略,例如:烟味、厨房佐料的味道、其他食品或饰品的味道。


有了专用的储茶空间后一定要保证它有适宜的温度、湿度、氧份、同时要透气、通风、避免阳光直射。


普洱茶的发酵过程,主要是微生物作用,而这种微妙而精彩的变化,也是需要条件才能完成的。


总的外部条件是温度、湿度、氧份。不然一块普洱茶摆放几年、甚至几十年,保存下来实属不易,却被污染或变质了,着实十分心痛可惜。



最后总结,存放普洱茶有五点必须注意:


1.不可晒到阳光,滋味会变淡且带有不佳的酸味;


2.不可有外来水入侵,除了后转化太快带来过重的仓味外,更可能水中有微生物而产生异菌发酵,产生不佳质变、霉变;


3.不可有异味窜入,普洱茶对于气味的吸附性很强,容易产生不佳气味;


4.尽量单一茶品趁放,以免难掌握状况互相影响味道变化;


5.一次取茶足量,不要经常碰动以免难掌握状况,例如某一片普洱茶粘带上利于质变、霉变的物质,会短时间内便传染给存放在一起的其他茶叶,就像流行感冒一样。


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