郑江涛​ | 第一次吃窝子面

第一次吃窝子面

文|郑江涛

如今，窝子面馆遍布邓州，无论大街小巷，隔上不远，你总能找到一家。清晨，睡眼惺忪或者醉意朦胧的人们，走进窝子面馆，都会舀一碗牛肉汤，交代一碗窝子面。三两分钟，窝子面浇上红油，淋上芝麻酱，再洒几颗葱花就上桌了。客人抄起筷子，三下两下拌匀，挑起一筷子张开大口吞下。芝麻酱、红油的香辣，面的筋道，交集成一种劲爽的感觉，让人胃口大开！三下五除二，一碗面很快下肚，端起牛肉清汤一气灌下，抽出餐巾纸，擦擦额头渗出的细汗，昂然走出面馆，邓州人又开始了精神抖擞的一天……

女儿在外地上学，总是怀念老家的窝子面，总抱怨外面的窝子面不地道。其实她不知道，窝子面在邓州也是“舶来品”，是湖北热干面的本土改良，邓州以前是没有窝子面的，窝子面在邓州的历史其实很短的。而我第一次吃窝子面就是在湖北的襄樊。

时间是在1984年的秋天，我正上小学四年级。那时候老舅爷做个租赁瓷器的小生意，家里买上十几桌碗碟之类的瓷器，乡下人们待客摆席了便会来租赁。老舅爷突然心血来潮，要带我去襄樊买瓷器。父亲说：也不知道能便宜几毛钱？！我想老舅爷主要是想出去转转玩吧，带上我就是个证明。又喊我老表建哥也去，建哥个子大，已经长成大人了，主要让他去帮着背负瓷器的。

第一次出远门，第一次坐火车，我和建哥又激动又兴奋。火车票买的是下午五点的，进站后左等不来右等不来，老舅爷给买的焦花生都吃完了，天也黑透了才来。我估计那次火车至少晚点一个多钟头。本想坐火车看风景的，结果隔着车窗看到的却是无边的黑暗。即使如此，我仍趴在车窗上，睁大双眼，极力观望。偶有一两点灯火闪过，或者看到铁路近旁一户人家的在灯影里吃饭，便忍不住无限遐想：灯火深处是怎样的人家？他们过着和我们不一样的生活吧？湖北人吃饭都是吃大米吧？人家每顿的饭桌上都要炒几个菜的吧？因少年视野的局限而对外面世界的好奇和向往，就是这样强烈！

襄樊火车站灯火通明，人声嘈杂，“吃饭，吃饭！住店，住店！”，都是这样的吆喝。客流散去后，只剩我们三个在广场踟蹰，老舅爷好像没有住店的打算，他领着我们来到一个小饭摊前，一人要了一小碗面片，茶盅那么大的碗，几根宽面叶，半碗汤，没滋没味的，呼噜呼噜几下就完了。然后老舅爷就领着我们在广场瞎转，他是老抠，舍不得住店。后来回来说给父亲，父亲说：要是我非让他住店不成，熬一夜谁受得了！徘徊复徘徊，夜深了，寒气下来了，又冷又困，老舅爷又领我们进了候车室，他找个椅子往那儿一坐打起了瞌睡。我和建哥也只好坐那儿打盹儿。瞌睡万分，可坐也不是，躺也不行，那种瞌睡又睡不下的煎熬让我记忆许多年。

终于天蒙蒙亮了，人声复又多起来，我和建哥都站起来，在地上蹦蹦，搓搓脸，算了，不睡了。这时候，椅子上的老舅爷脖子歪着，涎水流多长，还睡得香呢。候车室门前又热闹起来，“洗脸水，洗脸水！”小半盆水，一条毛巾，一毛钱，这次，老舅爷没有吝啬，花一毛钱，我们算是都洗了一把脸。

忘记早上吃的啥饭了，然后就开始向市区进发，去办正事。老舅爷年轻时走南闯北，这地方他熟悉，曲曲弯弯的道路，一直是用脚丈量，最后总算是到了一个市场，把我累的都不想动。他又东挑西拣的，买碗，买盘子，我咕嘟着嘴，远远地跟着。他终于买完，我也终于怪了，站那儿不走。好一会儿，等我抬起头再找他们时，已经找不见了，面前都是陌生的匆匆行人和公路上呼啸而过的汽车。我大骇，四下张望，发现老舅爷正在公路对面大声生气地呼叫我。我迟迟疑疑又惊恐万分地躲避着飞驰的汽车，终于穿过马路。老舅爷手里拎着一串香蕉，这东西我没见过更没吃过，气恼顿时消了不少，赶紧剥开一个吃下去，那种感觉真是从未体验过的，甜腻滑嫩，入口即化啊。我吃了两根，老舅爷和建哥一人吃一根。可我还没品出味呢！只好回味了——美好的东西适合回味，愈久愈难忘怀！

建哥背着半麻袋碗碟，我们漫无目的的随着老舅爷走，他也不说上哪儿，我们就只管跟着走。我和建哥都想看山，平原的少年对山总有一种痴迷的向往。老舅爷说看山得过江，过汉江。他领我们来到汉江边，大铁桥头，让我们隔江望望。说实话，我是没看见什么山，倒是烟雾迷茫、宽阔浩淼的汉江，让我感叹：比七里河可大多了啊！

老舅爷说中午吃窝子面，这面我还没听说过，不知道是啥意思。桥头有一间铁皮小房子，门口牌子上写着”窝子面”。我好奇地看着师傅拿起一个尖尖的小小的笊篱，左手捏一撮黄黄的蚯蚓一样的面条，塞进笊篱，右手拿着笊篱在滚水中上下来回提溜，三五下后，把面倒在碗里，浇油、酱，然后往小桌上一墩：好了。在缺油少肉的年代里，这样一碗色香味俱全的面，确实让我深深陶醉。狼吞虎咽吃完，我擦着嘴角上的油说：香，好吃啊！第一碗窝子面，还有襄樊大铁桥，从此深深印在我的脑海里了。——有1984年吃过窝子面的朋友吗？

回家的火车又是晚上，夜里十一点多的票，继续熬夜，那种瞌睡死又睡不成的感觉再次复习一遍。期间一个七八岁的流浪儿引起围观，人们纷纷询问他的家世，我们也不再瞌睡，围上去看稀奇。老舅爷又心血来潮，想把人家领回家，我捞着他的胳膊背转身硬把他拖走。

出了邓县火车站，便陷入一片黑暗，没有一点灯光，没有一点人声，最繁华的十字街也如旷野一样寂静。憋不住，我站在十字街中央尿了一泡尿，远处传来几声狗叫，我赶紧提上裤子，小跑着追赶“哐哐”前行的老舅爷和建哥。

一到家我倒头便睡，等醒来已经是第二天的午后了。听说建哥早上倒是起来了，上地薅花生，结果躺在花生秧上睡了整整一上午。

窝子面传到邓州，已经是十年后的事情了。那时我和妻子谈恋爱，常去丁字口星光厂门口那里吃。她总吃干的，说芝麻酱香，我嫌糊嘴，只吃湿的。现在，我也常吃干拌的窝子面了，确实挺香的……

--End--

审稿:微子   图:网络  美编:May

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作者简介：郑江涛，河南邓州人，市公安局民警，曾在多家微刊发表数十篇散文作品。

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