张攀 | 八月安好​

八月安好

文|张攀

云天收夏色。节令是真的厉害，一踏入八月，暑气立马消了不少，太阳虽然火辣，但落在皮肤上已经没有灼烧感，夜晚也逐渐凉爽起来。

兄弟打来电话，哥，孩子开锁，周六在老家待客，你回来吧，正好也快中秋节了，咱聚聚！小孩12周岁，乡俗叫“开锁子”，这和出生、婚嫁同等重要，是必须摆宴席的。

车行乡间，以往几近干涸的坑塘涨满了水浮子，几乎要漫过路面来，这是多年未见的景象。夏季雨水多，把原本应该唱主角的炎热天气压制得不行，人们一边庆幸躲过了高温桑拿，一边又在抗涝防汛的提心吊胆中度过了好多个不眠之夜。

乡下待客，比城市讲究。院子里早早支起了锅灶，师傅们一大早就开始忙活。传统的八仙桌，每一个座位都有自己的名称和使命。大招像导演一样安排每位客人就座，大家落座即进入角色，主宾、主陪、顺菜、添茶、倒酒，各司其职，纹丝不乱。规矩，其实在每个人的心里都扎了根。

主宾就是主角，是第一个动筷子的人，宣布宴席开始。主陪是总管，把握大局，既要招待主宾吃好喝好，也要照顾到在座的其他客人，使本桌始终保持热闹而和谐的氛围。菜该怎样摆放，鱼头对着谁，敬酒的先后，该说些什么话，甚至谁的酒量是半斤还是八两，都不用提示，大家心里明镜一样。

酒席的节奏感很强，每道菜就像二十四节气之一，牢牢把控着时间节点，按部就班向前推进。客人喝酒的进度，自然也是和上菜的进度相匹配，逐渐推向高潮。

米酒汤上桌，预示着酒席的尾声。酒量大没喝好的，乘机再豪迈地碰上两杯：大家随意我干了！带小孩的忙扭头假嗔：别玩了，快过来喝口汤！

主宾起身离席，大家陆续散去。主家送客和迎客一样恭敬，列队门口，吃好没有？照顾不周，多包涵！一看就没喝好，晚上咱继续！

客人们寒暄着，祝福着，挥着手，相互搀扶，下意识地抹抹嘴，手过之处流露出满足的笑。

太阳偏西，天空旷高远，云也变得安静。一片片帐幔一样的秋庄稼，排列整齐，玉米叶子已经开始发黄。田埂上不知名的野花开得正艳，如同庆祝它们自己的节日一样。身处这散发着泥土芳香和秋收喜悦的乡间，洪涝、疫情、烦恼、欲望，好像一下子都随着夏天一起渐行渐远，消失得无影无踪。

天边升起半个月亮，清朗皎洁，还有一周就圆了。随口念叨一句，好时节，愿得年年，常见中秋月。

这就是八月，一个平和安好的季节。

（稿件来源：南都晨报*南阳网）

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审稿: 阿雅  图:网络  美编:May

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作者简介：张攀，现就职于河南省南阳市中医药管理局。

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