选上等的带皮五花肉洗净,这样的做出来比较好吃
将五花肉切成5毫米厚的片(切之前把五花肉放进冰箱半小时会容易切一些)
将切好的五花肉放入盆中,加入料酒、蚝油、老抽、生抽、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制一小时左右
洋葱洗净后切成丝,土豆洗净去皮后切片
将洋葱平铺在垫有锡纸的烤盘上
在洋葱上面再铺一层土豆片
把腌制好的五花肉铺在土豆片上方,放入预热好的烤箱中层,上下火,230度烤约15分钟
生菜洗净,蒜切片,取适量辣椒酱
烤好的五花肉
取一片生菜,把五花肉放到生菜上,再放上一片蒜,少许辣椒酱,包起来一口吃下去,满足!
烤好的五花肉漂亮吧
土豆放在五花肉的下面,烤的时候肉的汤汁就全跑到土豆片上去了,很好吃
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