老鸭淮山汤

老鸭一只，淮山15g，元肉10g，杞子15g，益智仁15g，把老鸭劏开，除内脏后洗净，飞水，连同药材一起放进煲内加适量水，煲4个小时右调味即可。
功效:此汤补脑益智，兼补中益气，最适宜中老年人服食，笔者每月多有服食，特作推荐。