自古逢秋悲寂寥……
我国古人就发现,入秋后人很容易产生悲寂寥的情绪,甚至将此写进了诗词之中。
其实现代医学研究发现,这与我们人大脑松果体分泌的“褪黑激素”有关。这种激素会抑制甲状腺素、肾上腺素分泌从而让细胞变得“怠惰”。
褪黑激素的分泌与阳光有关,阳光较少“褪黑激素”就会增多。秋季常常阴雨连绵,过多的“褪黑激素”会让人精神涣散、消沉抑郁,人们就变得多愁善感,情绪容易低落。
中医认为,秋季对应的是五脏中的肺脏。而肺在情志中对应的是忧(悲),因此有悲忧易伤肺的说法。
肺主气,所谓“悲则气消”。忧虑悲伤易导致人的精气神消耗,这无疑会影响到肺脏健康。
耗伤肺气时,人往往表现为:面色惨淡、意志消沉、气短胸闷、乏力懒言等证。
情志调养那我们该如何调整自己的情志呢?
数千年前,中医著作《黄帝内经》中就有指出应对方法。在《素问·四季调神大论》中指出:“秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴。使志安宁,以缓秋形,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”
这段是讲,秋季精气神进行调摄,原则是神气收敛,思维趋于平静,精神内敛。多在秋高气爽、阳光灿烂之日外出,保持心情愉悦,从而养生长寿。
《素问·脏气法时论》中记载:肺欲收,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。
由此可见,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺。因此秋天适合收,不适合散。我们日常饮食,要尽量少食葱、姜、蒜等,适量吃些酸味的蔬菜瓜果。
《饮膳正要》记载:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。”也就是说,秋季容易伤阴燥液,可以适当服食滋阴润肺的食物。
推荐:芝麻、蜂蜜、柑橘等食物。
原料:
雪花梨1个,川贝母10g,干百合10g,冰糖15g。
做法:
1、雪花梨洗净后,靠柄位置横断切开,将梨核去掉。
2、川贝母、干百合洗干净后,用搅拌机打碎,放入梨中。
3、把梨尾部拼接好,用牙签固定。
4、梨放入碗中后,加入水和冰糖少许。
5、将碗放入锅中蒸40分钟,最好到梨肉变得软烂为止。
6、揭开梨盖,梨肉与贝母、百合粉混匀后,吃梨喝汤即可。
做法是不是很简单,快来试试看吧!
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