临床上对痛风的定义为，由嘌呤代谢紊乱及尿酸程度过高引起的一种代谢性疾病。目前国际诊断标准认为当男性尿酸含量超过420微摩尔/升，女性超过357微摩尔/升时，就会形成高尿酸血症，当尿酸在关节及肾脏部位沉积，就发引发痛风。
目前治疗痛风见效最快的方法就是吃西药，但往往具有一定的毒副作用，如服用秋水仙碱的会出现恶心、呕吐、腹泻、食欲减退，造成肝、肾脏损害等。其他抗痛风药物如别嘌呤醇、布络芬、扶他林等都或多或少会出现消化道反应、肾功能减退、过敏反应等。很多痛风患者对此也望而生畏，面临着“吃药怕伤肾、不吃怕反复”的两难抉择。
那有什么方法在防治痛风、降尿酸的同时，安全有效又无副作用的方法呢？俗话说“药疗不如食疗”，食疗是目前被公认为最好的治病方法，既有效对人体也无任何损害。这里推荐一个食疗方，坚持1个月，痛风再无痛。
主要原料：菊苣10g，栀子10g，桑叶5g，百合5g，玉米须5g，葛根5g；
制作方法：分别将以上6种食物碾碎成粉末，开水泡饮即可；
主治功效：祛风祛湿、降血尿酸、加速尿酸排泄、缓解关节疼痛、溶解痛风石、预防心血管疾病；
这个食疗方之所以对抗痛风、降尿酸有治疗功效，主要在于里面的原料都是药食同源的食物，且通过食物见相互增益作用，可以更大程度地发挥药理作用，制作起来也简单，去市场上买来相应的原料即可。如果不想自己制作，也可以直接买这一类的成品制剂，如菊苣栀子发酵饮品，相比于简单的泡饮，通过添加益生菌协同发酵提纯，不仅可以使得有效物质含量提高、药用活性增强，且更易于人体吸收利用，是其他同类产品吸收效果的5-10倍，在抗痛风、降尿酸、保护肾脏上也更具疗效。
菊苣中的菊苣多糖、倍半萜、生物碱类、酚酸类等有效物质，具有降尿酸、降血糖、调血脂、保肝等作用。而且能够通过综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用，恢复人体正常的尿酸排泄，从而降低尿酸，溶解体内尿酸盐结晶。
栀子，清热、泻火、凉血，具有护肝、利胆、降压、消肿等功效，现代研究发现栀子含有栀子苷和西红花苷，可通过促进尿酸排泄降低高尿酸血症患者的血清尿酸水平。
玉米须利尿，是痛风患者适合服用的中药之一。它能够有效的改善肾功能，降尿酸、排尿酸；同时，玉米须中含有皂甙、黄酮等物质，是降低血糖、血压的主要成分。
