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刚发现!拉丝爆辣火鸡面
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2022.11.30 中国香港

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[能拉丝能嗦面]的烤冷面

我在深圳吃到了!

< 01 >

 它,火爆全网的烤冷面 

在深圳的宵夜江湖里,烤冷面虽然低调,却也有着举足轻重的地位!美食推送列表刷新了N遍,在看到了4次它名字的时候,才惊觉我这是发现了一家很火的店呀!凭一份能拉丝、能嗦粉、能喷火的芝士火鸡面烤冷面,每晚都让龙华人排长队....

说到这份芝士火鸡烤冷面,我在网上捧着手机“垂涎已久”!长沙、重庆、福州等城市都在炫的烤冷面,我在深圳也吃到啦,省下一堆车票~





< 02 >
“烤冷面全加满,28块/份!”

冲着这份烤冷面来的,那不得来份加料最多的“全家福”浅试一下!芝士、火鸡面、奥尔良鸡腿、泡菜...一份8种料,28元/份。


 步骤① 

蛋液铺饼,芝士加满!

“有些人不了解的话,就会觉得只是加了把芝士碎,但我们还是有标准的”

烤冷面都吃过,但加芝士的做法真不常见。老板小贝说,芝士会用价格更高一些的马苏里拉,比普通芝士香气更浓、更能拉丝。



 步骤② 

一大捧火鸡面,也是亮点

现煮的三养火鸡面也是灵魂,一大捧热腾腾直接堆在饼皮上,看起来很有食欲。辣度也很友好,不是很能吃辣的也能试试。



 步骤③ 

整块奥尔良鸡腿肉,加上!

一整块的奥尔良鸡腿排,喜欢吃肉的宝子,强烈建议来上一块!肉很厚实,吃起来很有满足感,再单独多加一块也只要5块钱。最后再加上洋葱、玉米、生菜等配菜就可以开卷啦~



 步骤④ 

一份6块,切好装盘!

装盘前还得撒上点芝麻增香,接着用铲子熟悉地将烤冷面分成6块,就能上桌了。



 步骤⑤ 

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