XFun的老板请客日记 208
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【 要和Jason一起吃饭嘛？】
海南四大名菜之一
万宁东山羊
试试阿婆家的怎么样
Jason！请！客！
正式开吃之前，先单独说说东山羊🐐
东山羊
东山羊和海南的文昌鸡
万宁的和乐蟹
还有加积鸭（番鸭）
一起并称
海南四大名菜（食材）
东山羊是海南特有的黑山羊，也因为生活于“海南第一山”——东山岭而得（说笔架山大家可能更熟悉）。
它的特色就是羊肉 味鲜香且不膻，据说这是得益于东山岭上各种不同于他处的独特草木，以珍贵的草木为食，羊肉自然也和其他地方不一样啦。
羊骨煲 750元／小锅
可以额外加菜Jason他们加了生菜／萝卜／腐竹 （20元／份）
虽然是小锅，但是也满满一大盆，里面煮着羊棒骨、羊排肉；肉的油脂香浓郁，羊的鲜香体现得淋漓尽致。
但是用的是老羊，肉的纤维很粗，吃起来过于有嚼劲。
羊汤不错，里面加了盐、胡椒和一些药材，非常鲜；用做汤底真的很适合涮菜！
煎羊肝 120元
口感比较硬，膻味没有很重，但是还是能吃出来一些，不过好像也吃不出和普通的煎羊肝有多大的区别。
点击看Jason边吃边说
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