只要提到在北京找吃的，就一定绕不开“驻京办餐厅”。
和大家分享一下我们吃过的8家驻京办餐厅，以后也会持续更新，把我们后续去吃的驻京办餐厅加进来，记得关注我们噢~
PS，因为篇幅有限，所以在介绍每家餐厅的时候，只会截取比较具有代表的菜色，想看完整部分的可以戳下方的蓝字链接。另外，口味很主观，仅供大家参考哈。
01
巴州驻京办
/ 推荐指数：★★★★ /
巴州驻京办，全称是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州人民政府驻北京联络处，可以直接搜金丝特餐厅，在13号线大钟寺站附近。
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■ 且末烤包子
巴州办的烤包子皮酥肉嫩基本及格，肉馅贼多像个肉球，汤汁较少。它家烤包子确实是馕坑烤的而不是烤箱复刻版，包子扁平的底部会沾上一些盐水和馕坑的痕迹。
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■ 馕坑烤里脊
微腌制过的大块羊里脊肉被豪爽地挂在铁架子上，再把架子挂入馕坑，在密不透风的情况下焖烤到滋滋冒油。大块肉咬起来令人极其满足，里脊肉肉质细嫩，一点都不塞牙。
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■ 滚刀肉辣皮子夹馍
羊腿肉肥瘦切薄片，炒得干干的，和肥厚的焉耆（yān qí）辣皮子一起炒，然后夹到刚出锅的扁馍里，咬一口下去，淡淡的甜辣和羊肉香充盈满口腔。而且焉耆辣椒几乎不辣，甜香的口感比辣更突出。
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■ 焉耆椒麻鸡
吃起来香喷喷、麻酥酥，鸡肉口感紧实，吃到鸡皮又脆生生的，唯一不足就是，按照新疆的分量来看是少了点的，没吃够！
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■ 米肠子，面肺子
面肺子是把洗过面筋的面水灌进肺里，整个看起来是一种软润的黄色。而米肠子是把大米灌进羊小肠。这些内脏和主食结合后的东西蒸熟后切块再浇上料汁就可以吃啦。
巴州办的这道菜里，面肺子比较多，米肠子比较少，还加了一些脆脆的毛肚、吸味的面筋，沾满料汁吃起来赞赞的。
黄色的是面肺子，白色粗条状的是米肠子丨呲呲 拍摄
■ 熏马肠熏马肉
马肉下面垫着宽面，上面撒着洋葱，很像马肉那仁（哈萨克族的一种食物）的吃法。马肉吃起来纤维比较粗硬，肉很红，初入口会觉得有点硬，但越咀嚼越香，很适合下酒。
想看巴州驻京办完整内容的戳右边☛：巴州驻京办
02
广西驻京办
/ 推荐指数：★★★★ /
我们去的是那兰酒楼国贸店。别看它叫国贸店，实际上离双井地铁站更近一些，坐地铁的朋友记得从双井站下车哈。
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■ 柳州螺蛳鸭掌煲
那兰酒楼的必点菜，味道和螺蛳粉很像，都是主打鲜和辣。配菜主要有酿螺蛳、鸭掌、炸腐竹、炸豆腐泡、酸笋、荔浦芋头和鹌鹑蛋。
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螺蛳和鸭掌吃起来味道一般，个人认为，这道菜里最好吃的是炸豆腐泡，咬下去是满满的汤汁，非常鲜美。
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■ 老友猪杂
由酸笋和豆豉调味，猪杂主要有肝、大肠、小肠，还有五花肉。猪杂在保留原有风味的基础上一点也不腥。酸笋也很嫩，完全不柴，这家店的酸笋是自己腌制的，据说是20年的老配方了。
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■ 老友炒粉
相比螺蛳粉中煮进汤里的酸笋，炒酸笋更加完整保留了酸笋自身的酸爽和鲜嫩。整体酸辣爽口，酸笋非常嫩，粉吃起来很像干炒牛河。配菜的西红柿也很不错，为老友炒粉增添了些许西红柿的酸香。
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■ 桂林米粉
桂林米粉的灵魂在于它的卤汁和卤味，那兰酒楼的桂林米粉里，主要配菜是卤牛肉和卤叉烧，还有个hin可爱的爱心煎蛋。味道上算是地道，但它给的卤味太少了，比不上广西本地的四分之一。
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对了，千万别点阳朔啤酒鱼。
这道菜选用的是鲤鱼，本身就刺多，而且这道菜还不去鳞，要吃炸过的鱼鳞。鱼鳞和鱼肉都是满满的土腥味儿，是难上加难的难吃。
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想看广西驻京办完整内容的戳右边☛：广西驻京办
03
云南驻京办
/ 推荐指数：★★★★ /
云腾食府，是云南驻京办的餐厅，位置深处居民区腹地，外观朴素，有种岁月静好的感觉。
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■ 破酥包
做法有蒸和烤两种，蒸破酥包在昆明比较常见，但这家我更推荐烤的。烤破酥包，金黄色外壳烤得酥脆，浓郁的馅料酱汁使外壳在保持口感酥脆的同时不会显得干硬。
云腾的破酥包为香菇酱肉馅，能吃出大粒的香菇碎和肉末，浓郁咸香。
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■ 腾冲蘸水薄荷牛肉卷
在云南，牛肉和薄荷就是绝配，这家的薄荷真的很嫩很新鲜，让人感动。蘸料带有浓郁的花椒香，配着吃能中和薄荷直冲脑门的刺激。
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■ 汽锅鸡
从食材上看，相当丰盛：鸡、枸杞、虫草，竹荪。鸡肉炖得非常软烂，但整个鸡汤都带着一种非常“鸡”的味道，不是鲜美，是带着些腥骚，有些失望。
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■ 建水臭豆腐
虽然叫臭豆腐，但云南的臭豆腐既不黑，也不怎么臭，只有微微的发酵气息。口味略酸，口感较硬，一口咬开，外壳柔韧内里多孔。
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值得一提的是，云腾家的臭豆腐配了两个蘸碟。一个是传统干碟，以辣椒粉为主；另一个是用油卤腐调制而成的湿碟。
■ 大理玫瑰乳扇卷
炸好的乳扇卷酥脆蓬松，配着甜甜的玫瑰糖，恰恰好解了乳扇的腻。蓬松的乳扇卷咀嚼到最后，能吃出乳扇特有的微酸偏硬的口感，带着丝丝奶香。
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想看云南驻京办完整内容的戳右边☛：云南驻京办
04
宜宾驻京办
/ 推荐指数：★★★ /
宜宾驻京办，隐秘在胡同深处，但排队2、3个小时是常态。
■ 李庄白肉
肉片不分层脱离，肥瘦均匀，在灯光下有种接近透明的质感。取一片白肉，甩动筷子，让肉片裹住筷头，再蘸一蘸突出蒜香味的特调酱料，一嘴入口，甜辣鲜美，肉香且嫩，肥而不腻，这才是李庄白肉的正确打开方式。
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■ 酒都肥肠
肥肠处理得非常干净，在经过油炸后，外焦里嫩。肥肠带着即使不吃辣的人也可接受的麻椒、辣椒和一点点川菜特有的甜味，咀嚼过后，油脂爆满整个口腔。
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■ 三江豆腐脑花
新鲜的脑花与豆腐混在一起，口感非常绵软细密，入口即化。而且脑花量非常足，足到我一口接一口，内心暗喊怎么还没吃到豆腐！
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■ 毛血旺
血旺、肥肠、鳝鱼、酥肉、豆皮、午餐肉等，用料非常丰富，别看它红油满满，其实吃起来并没有很辣。
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■ 宜宾燃面&泡椒鸡杂面
吃一口燃面，就知道它能成为本店榜单Top1是有原因的。花生碎的干香混着辣椒油的辛香，劲道的面条裹上芽菜的脆爽，舍它其谁。
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如果喜欢吃酸辣且很能吃辣，那一定得试试泡椒鸡杂面，切片的鸡胗脆弹，泡椒的酸辣在面中脱颖而出，直冲鼻腔。
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05
福建驻京办
/ 推荐指数：★★★ /
福建驻京办——八闽食府，在大众点评上寂寂无名，相比很多热门驻京办，显得冷清许多，到了就能立马入座点菜吃上。
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■ 姜母鸭
蜜糖棕的油亮鸭皮看着就十分诱人，鸭肉已经做得非常非常非常软烂，用筷子轻轻一拨就脱骨了，牙齿轻轻松松就嚼化开，尤其是鸭皮和瘦肉中间的那一层肥油，滋地一下在嘴里爆开，好罪恶好满足。
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明明用了那么多的姜，但鸭肉很听话地只吸收了姜的优点，姜的香气更多是带来嗅觉上的享受，并不像我之前担心的那样，入口会是那种浓重的姜汁味和辛辣感。
阿肚 拍摄
■ 淡糟明虾球
虾球被色泽艳丽的红色包裹，这个红色是因为在酒糟中添加了红曲。把虾掐头去尾，只余肉嘟嘟的虾身，一口纯享虾肉还是很爽的。不过一盘138元的价格还是稍微有点子贵……
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■ 闽式海蛎煎
给的海蛎子满满当当、诚意十足，肉嘟嘟的，也没有沙。美中不足的是，海蛎子的鲜味劲头稍微不足，风味上差点意思。最好是趁热吃，因为稍微凉了一些之后，腥味有渐渐显露出来。
阿肚 拍摄
搭配的酱汁是带着一些糟味的辣椒酱，那一股发酵的酒糟味淡淡的，但是可谓是神来之笔。
阿肚 拍摄
■ 面线糊
很大一碗，不，准确说是，很大一盆。面线糊里面加的配料很丰富，海蛎子、猪血、海肠……处理得很细很碎，和稠稠的面线糊彼此融为一体，整体已是像粥一般的质感，吸着吃就行。
阿肚 拍摄
搭配了一碟油条可以泡进面线糊吃。但是油条是那种“点心油条”，和咱们自己在超市买的速冻油条差不多，端上来的时候已经不香不酥。
阿肚 拍摄
06
襄阳驻京办
/ 推荐指数：★★ /
襄阳驻京办餐厅叫做隆中宾馆餐厅，在2号线朝阳门站附近。
■ 襄阳牛肉面
来这里，牛肉面是必点。厚厚的红油浮在表层，牛肉已被炖成红棕色，稍微凑近便让鼻子被呛出一个喷嚏，很像牛油火锅的味道。
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但美中不足的是，汤底的大料味很重，辣味＞香味，而不是融合一体的香辣牛油味，而且泡在其中的面也不是很入味。如果你没有吃过“正版”襄阳牛肉面，同时又是重口味爱好者，可能还是会觉得这碗不错的把（比如同行小伙伴就觉得还可以）。
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■ 洪湖莲藕排骨汤
白胡椒的味道太抢风头，盖过了本该是主角的莲藕，藕汤本身的清甜鲜美所剩无几，大部分都是白胡椒的辛辣刺激。
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藕本身是还不错的，质地偏粉，咬一口粉中带糯，已经被炖得足够透彻。败笔部分还有排骨，吃起来居然有猪臭味，而不是肉香。
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■ 三鲜豆皮
这好像是我目前吃过的最贵的三鲜豆皮了，46元一份。
三鲜豆皮基本可以理解成，蛋皮裹着糯米和三鲜粒（榨菜、肉、香菇）。这份三鲜豆皮虽然该有的东西它都有，但是各个食材之间感觉并不熟的样子，调味非常非常克制，甚至连咸味都微乎其微。
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■ 糯米笋
优点：分量挺大的，缺点：分量挺大的。
糯米笋不是鲜笋，是经过了加工再炒的，所以不要脑补成鲜笋那种水灵生脆的口感哈。但这道菜的问题不在于口感，还是在于调味。辣椒的作用只在于提供了辣味，纯辣而不香。
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■ 腊肉红菜苔
红菜苔脆嫩多汁，牙齿一咀嚼，就迸发出点点汁水，在蔬菜的清香中还有一丢丢腊肉味，给纯素的红菜苔点睛了一丝绝妙的荤。好评！
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07
南昌驻京办
/ 推荐指数：★ /
南昌饭店，是江西省省会南昌市驻北京办事处的餐厅，位于灵境胡同地铁站附近。
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■ 冬瓜排骨汤
汤的选择很多，我们最终选择了冬瓜排骨汤，远远就能闻到汤的香味。
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冬瓜排骨汤，美味得让人痴迷，痴迷于冬瓜的软糯，排骨的喷香，以及夹藏在骨肉间的软骨所带来的弹性嚼劲。整个排骨与冬瓜融合得恰到好处，冬瓜多一丝火候会显得过于软烂，排骨少一点时间则无法脱骨。
■ 拌粉&炒粉
拌粉是小份供应，小碗里是带有温度的凉拌粉，里面有酸豆角，整体偏酸辣，非常普通且中规中矩的味道。
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炒粉相对拌粉来说好一些，偏干，香料的味道非常浓重。可以说，它家的拌粉和炒粉，差了很多意思。
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■ 藜蒿炒腊肉
在江西，常常能听到一句话：“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，说的就是藜蒿。但是这道菜里的藜蒿，不够清爽，也没有藜蒿特殊的香气，更别提还在里面加了一把韭菜，韭菜的味道完全盖过了藜蒿。
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■ 小炒余干椒
余干椒是江西省的特产辣椒，这道菜就是用它来炒五花肉，整体口味非常辣和咸。青椒不仅仅是被切成了块，还被擂过，因此辣度翻倍。五花肉不油腻但却很咸，如果不配米饭吃，不要轻易尝试它。
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■ 鱼籽鱼泡
鱼泡口感Q弹，脆脆的，整体咸香，稍带点酸。
呲呲 拍摄
但是鱼籽一入口，咸中带腥的味道直冲脑门儿，实在是让人难以接受。
08
宁波驻京办
/ 推荐指数：★ /
在西单附近，很低调不起眼，也是属于那种不用排队，去了就能吃上的驻京办餐厅。
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■ 腐皮包黄鱼
把黄鱼肉剔下来，弄成鱼肉糜，再把鱼肉糜裹进腐皮里去炸。腐皮炸得很脆，但略油。鱼肉带有咸味，不腥，不过也吃不出鱼肉本来应有的鲜味。鱼卷本身自带盐味，千万别再蘸那个蘸料了，那简直就是咸上加咸。
刺猬 拍摄
■ 雪菜蚕豆瓣
蚕豆新鲜且嫩，但豆的大小不一，太小的蚕豆香味会不够，但口感更加绵软。雪菜也没有什么香味，只能感受到咸。
刺猬 拍摄
■ 青蒜肉丝炒年糕
年糕软糯不粘牙，被爆炒后的镬气包裹着，咸香浓郁。除了切成小段的青蒜，还有笋丝和肉丝，脆爽的笋丝搭配粘劲十足的年糕，极大地丰富了这道菜的口感。
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这篇文章会持续更新，不断和大家分享我们的驻京办餐厅体验，请大家多多期待吧~
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