“北三面，南三面”，中国最有名的“六大面”，你都吃过吗？

中国有一句古话叫做“上车饺子下车面”，能够跟饺子并列，说明我们对于面食真的是很偏爱了，面食做法有些复杂，比起直接就泡水上锅煮的米饭来说，面条的做法更繁琐，但是吃起来的口感要更好，无论是煎炸烹煮，面条都能很好的适应。

地方区域不同，面条的口味也不相同，有的因为太过好吃，所以全国都闻名，今天小编就给大家介绍一下，中国最有名的“六大面”，分别是“北三面，南三面”，看看你吃过哪几面吧？

陕西裤带面。这碗面可是非常有名的，据说整碗只有一根粗面条，向人的裤腰带那么粗，吃起来相当有嚼劲，有弹性了。而且这种面通常都是手工拉出来的，配上酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油，那香味一下就出来了。看过《白鹿原》的小伙伴，应该对裤带面更有印象吧！

四川担担面。和陕西不同，担担面的面条是细面条，吃起来的口感要更偏辣，而且和普通的汤面不一样，担担面是带卤子的。担担面成菜后，面条要细薄，卤汁要酥香，口味咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

兰州牛肉拉面。兰州拉面的连锁店已经开遍全国了，应该没有人不知道的，兰州拉面的精髓就在于一个“拉”字上，机器做出来的面条是没有灵魂的，只有手工做出来的精细面条，配上一碗特制的牛肉鲜汤，葱花香菜一撒，好吃的不要不要的！

武汉热干面。热干面更像是一种小吃，和其他的面条比起来，热干面更干，但是也更香，里面的精髓就在于拌面条的那一勺麻酱，比其他的面都多了一种非常浓郁的香味，也是很独特了。

老北京炸酱面。提到面就不能不提老北京的炸酱面，一大碗面条，拌上卤子，蹲在弄堂门口，就着一瓣蒜，那吃着才叫香呢！不过现在的老北京炸酱面做的都更精细了，少了当年的那个感觉和那种味道。

葱油拌面。这是上海人非常喜欢的一道美食，可能是上海人的口味比较清淡，这碗面比起前面的几碗面，少了些咸香麻辣的味道，但是就是葱油这种淡淡的香味沁入面条之后的那种口感，让人越吃越香，所以是一碗能凭清淡味道取胜的面条。