鸡蛋不翻便捷又有营养的早餐，味道非常香浓，鸡蛋的酥脆加上米面的嫩滑，再加上可口的小菜，真的很好吃！
早上喝碗滑肉汤，味道鲜美，补肾养血、滋阴润燥，人生不能再美好了。
羊肉汤成了南阳人避不开的早餐，老城区一些上年纪的老人几乎天天喝，个个喝的红光满面，容光焕发！
说起正宗的“驻马店式早餐”，胡辣汤配煎包算是一个经典搭配。
在周口鹿邑，有一种早餐叫妈糊！色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊。饮时会配上咸面黄豆。
母鸡汤要搭配油饼吃才够味，所以商丘人早餐喝母鸡汤，还会搭配上油饼
三门峡的大营麻花和其他地区的麻花相比，粗大得多，而且外表金黄，很能激起人的食欲~~如果早餐能来一根，管饱~~
胡辣汤大多放牛肉，可漯河人喝胡辣汤不一样，他们放羊肉。
早上来一碗胡辣汤，实惠美味又管饱，满城的早餐店都是它的身影！
濮阳人早上爱吃馄饨。当地的馄饨皮香滑可口，内馅圆润无比，咬一口，肉汁喷射开来，鲜美的味道唇齿留香，喝一口汤，真香！
豆腐汤泡麻烫是当地人最爱的早餐，清晨在家门口的小摊上来一碗，胃和心都舒服了。
早上吃个葱油煎饼，相当的享受。
白吉馍是鹤壁人早餐常吃的食物之一，出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。
安阳的经典特色早餐是扁粉菜。每天早上，很多上班一族和老食客，都会到自己经常去的排挡吃上一碗。
在平顶山的早点摊上，肉盒传统小吃，永远拥有众多忠实的食客。在众多小吃店铺，也常看见肉盒的身影。
小编去郑州排过一次方中山胡辣汤的队，那家伙，人多的……
开封的灌汤包子，吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香。
洛阳的特色早餐品种真的是太多了
牛、羊、驴肉汤
豆腐汤
丸子汤
不翻汤
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