#01
“最怕被人说网红店的泰料小馆”
“筹备了4年,专门去泰国学艺”
“刚火的时候,真的怕被说是网红店”
这家被罗湖人私藏的宝藏小店,刚从罗湖搬走时,我还以为再也吃不到了,没想到,现在藏在福田下沙村的巷子里,小小的古朴门面跟周边的快餐饭馆格格不入,却显得别有风味...
主打泰式街头美食
这里主打泰式街头美食,老板因为太热爱泰北风味,专门跑去泰国学艺归来,食材调料也大都从泰国进口、甚至连调料罐,都是老板从泰国淘回来的..
#02
“ 老板,你们怎么又换菜单了?”
“ 你们一定要试试这个”
“我们反复试味了一年,才敢更新菜单”
架不住老板的热情安利,我们点了满满一桌招牌和现在主打的泰式卤粉,忍不住食指大动..
①
泰北咖喱鸡腿面
这碗咖喱鸡腿面,一次能吃到2种面,卡蹦脆的炸面 湿咸水面,配上一只hin大鸡腿,去过泰国的摄影师表示,味道跟她在泰国吃的一模一样!
鸡腿煮的很入味,轻轻一扒拉就脱骨了,咖喱汤底加了椰奶,浓郁又顺滑,2种面每一根都挂满了汤汁,越嗦越上头!(ps:要趁热吃,不然面容易坨啦)
②
招牌猪脚捞面
猪脚捞面里的肉肉放的,真的毫不不手软。每天现熬的泰式卤水,特别加入椰糖,对比广式卤水会偏甜一点,软糯的猪脚,记得淋上店里独家调制的泰式辣椒酱,解腻又提味~
③
泰式卤猪脚饭
超抵份量的猪脚饭,自制卤水,光吃配料可能就已经半饱了吧,耙软的猪蹄,一点都不腻,能吃出泰国街边小吃的味道,超满足!
④
彩虹酱汤粉
彩虹酱汤粉光颜值这块就拿捏得死死的,淡粉色的汤底,是用泰式红腐乳酱特调的,满满一大碗,汤底有点偏酸辣,很开胃,料多扎实,嗦上一碗不在话下!
⑤
猪肉香料捞面
捞面有点偏酸的口感,再搭配猪肉、豆芽、香料,吃起来很是清爽,很适合大夏天嗦上一大碗!
⑥
特色泰式小食
-芒果糯米饭-
超大个泰国香芒,糯米和香浓椰浆
这道糯米饭,讲真是被抢着吃光的
奶味浓郁,一点都不甜腻,强推
毫不夸张,好喝到摄影师连喝3杯
-依善酸辣骨汤-
第一口酸爽到怀疑人生,
依善是泰语好喝的意思
等我喝到第2.3.4..口,真的越喝越上头
-卤烤猪粉肠-
烤制前会过一遍当天自制的泰式卤水
让卤汁完全入味,粉肠自带软糯感,越嚼越香
#03
“ 希望来这吃饭的人,都能成为朋友”
“这次疫情,最大的遗憾,
就是没能开成分店”
平价又好吃的泰国料理,在深圳可以说很少见,而30 元不仅能管饱,还能hold住品质的店,更是少之又少。
相信每一位奔赴到店的客人,都能在菜品中感受到老板的用心,现在,忍不住替除福田外,其他区的的朋友喊话:“老板,我们等着你开分店啊!”
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