这家甜水名庄只敢悄悄吆喝，上架三年，断货一年半

该怎么用克制又谦虚的语气来介绍这家酒庄呢？

这么说吧，它是百元级王者琥珀出现之前，我们雷司令品类里回购率最高的两款。一百多块的VDP名庄，很多读者隔了一年都记着，点名要求我们补货。

不光读者用??投票，关于它好喝的事实，也有很多：

• 酒庄创始于1849年，是VDP联盟的创始成员，创始人是德国葡萄酒国父级别的存在

• 价格曾经比肩顶级波尔多法尔兹雷司令，粉丝包括俾斯麦与门德尔松

• 1869年苏伊士运河开河典礼的官方指定酒庄

• 酿酒师在去年刚摘得德国2019年度酿酒师桂冠

• Sommelier Choice Awards上摘得双金，荣获年度最佳白葡萄酒

去年发文之后早早卖光，补货刚刚到港，现在购买单瓶直降10元，两支组合装直降40元，如果你是老粉，可以直接滑倒文末下单了。

如果你还不知道这支酒有多好喝，我们接下来再慢慢说。

VDP

德国葡萄酒的金字塔顶

买德国酒，不能不知道VDP。

只要酒瓶上带着这只VDP鹰

就说明它会很贵……而且很好喝！

VDP（Verband Deutscher Qualit?ts Und Pr?dikatsweingüter的缩写）是“德国名庄联盟”，目前只有3%的酒庄才能被吸纳为会员。

打个比方来说，它就像是德国葡萄酒世界中的常青藤，录取率比哈佛大学的录取率还低了……（谷歌了一下，哈佛录取比例为5.4%）

VDP实行极为严格的邀请制度，非成员酒庄想报名？不行，只能邀请制的。

想要成为VDP酒庄，酒庄必须财力足够强：必须拥有自己的葡萄园，必须有自己的酿造酒厂设备。想借着VDP的名号多酿点儿酒赚钱？呵，联盟有明文限制酒庄的每公顷产量。

但厉害的地方是，VDP就以这么3%的稀少比例，砍下了12%的德国葡萄酒销售额。

就因为要牺牲产量来保证质量，VDP的葡萄酒数量相比整个市场来说，是很少的，那么按照供求关系的走向，价格也会比非VDP的同等级别酒更贵一些……就连酒圈也流传着一句顺口溜：“VDP出品，必属精品”。

它就像是MVP戒指般，彰显着酒庄的实力。在了解了VDP的地位之后，我们再来好好解释一下帆布酒庄的地位：

它可不仅仅是VDP的成员之一，他们是元老级别会员。

Grundungsmitglied翻译过来就是创始会员的意思哦

从1910年VDP联盟创始以来，他们始终都牢牢霸住了德国葡萄酒金金字塔顶。

价格曾比肩顶级波尔多

苏伊士运河开河典礼都用它

我们扒了扒酒庄的身世，发现他们历史地位真的挺高的：

懂德语的朋友可能看酒庄名字就能猜出几分。因为在德语中，Reichsrat意为议员，而Von则是一个在贵族中常见的名字。

酒庄最早属于法尔兹大贵族Andreas Jordan，后来子女分割遗产，便诞生了Bassermann-Jordan、Dr. Deinhard 与Reichsrat von Buhl三家酒庄。

从十八世纪到现在，这三家酒庄都是法尔兹这个德国榜眼产区的三巨头，放在全国也是数得着的名庄，尤其是Bassermann Jordan，基本在大区是屠榜级的存在。

而帆布（Reichsrat Von Buhl）的历史，也非常辉煌。

接手分家后的庄主弗朗茨·阿曼德·布尔（Franz Armand Buhl）是德国葡萄种植历史上的重要人物，不仅创立了德国葡萄酒种植协会，在全欧洲根瘤芽爆发时，多亏了Franz参与推动的法案，拯救了好多宝贵的葡萄藤……

帆布酒庄的巅峰时期，是这样的：他们曾拥有近一百公顷的葡萄园，位列当时德国最大的葡萄酒生产商之一。

名声并不止于国内，在苏伊士运河开河典礼上，各国达官贵族们，手里举的就是帆布酒庄的酒。

有着“铁血宰相”之称的俾斯麦，赞说：“这酒简直如怪物般美味。”（Dieses Ungeheuer Shmeckt mir ungeheur.）

出身豪门的浪漫主义作曲家门德尔松，也是他们的忠实拥趸。在拜访过帆布酒庄之后，他兴奋到要写信跟朋友说：如果你没去过帆布酒庄，那你就不懂Forster地区雷司令真正的样子。

接下来，我知道你们要问什么了：为什么这么厉害的名庄，可以这么便宜？

第一，这是我们的直采啊！去掉一切中间商，成本砍到最低，到手当然更实惠。

第二，酒庄命运其实有点坎坷。

自一战开始，连续遭遇几代不善经营的继承人，活生生把100公顷的葡萄园，卖掉了将近一半。

但还好，继承人们还不算太败家，卖的都是品质稍次的葡萄园。

但俗话说得好，瘦死的骆驼比马大……酒庄现在总共52公顷的葡萄田，其中半数以上的，都是VDP最高级的Grossse Lage级别，相当于勃艮第的Grand Cru……

如果不是因为酒庄这几十年的没落，我们也不可能用168块的价格，找到这么一支好喝的VDP……

讲真，168的价格，我们也不知道还能再卖多久，毕竟这几年的酒庄，表现越来越好了。在Wine Searcher上，帆布酒庄还杀进了法尔兹产区好评的Top15：

先说种植方面，全面实行有机种植，葡萄全部手工采摘，最大程度在最自然的条件下，追求葡萄本身的味道 。

在2018年，酒庄也完成了生物动力法认证。这个有机认证，在德国不是随便什么人都能拿到的，过程极为严苛，整个德国也只有1400个会员。

再说说他们的酿酒师，也是在蹿红的路上。就在今年，首席酿酒师Mathieu Kauffmann被德国著名美食美酒杂志Falstaff的年度最佳酿酒师。

这个技术总监之前也是很厉害了，上一份工作是在顶尖的香槟酒厂Bollinger，你想想，身为一个香槟人，在一个传统的雷司令产区酿酒，做出来的东西肯定hin有意思～

ProWein直采现场的采购小王补充说，当时他在酒展的VDP专区喝了很久，那么多的名庄里，就是觉得这支法尔兹，好喝得非常出挑，轻盈又优雅，完全改变了他对法尔兹产区“没有个性”的刻板印象。

不光我们说，酒庄在国际比赛还是业内好评方面，好评都在蹭蹭地往上涨。

在酒庄16款酒里面

我们选了两款最经典的

第一支，是2017年珍藏甜白雷司令。在去年的侍酒师之选大奖赛（Sommeliers Choice Awards）上，横扫了这么多奖项??：

必须补充的是，我们喝了它好几个年份， 2017年这个年份绝对是其中最出挑的一个。

试酒的时候，就觉得它的集中度，简直不像是一支大区级的，明亮的柑橘酸度，好闻的清凉白色花香，香甜柔软的黄杏与桃子气息。

要知道，2017年对整个欧洲来说，都是一个很糟糕的年份，遭到了霜冻的影响，葡萄刚发芽就冻死了不少。

尽管官方没有透露，但我们觉得，能在这个年份做出比往年还要出色的口感，要么是酒庄突然开挂了，要么是悄悄把葡萄质量升级了。

在葡萄酒豆瓣网Vivino上，2017年也是分数最高的一个年份。

去年的德国雷司令公主喝过之后，也是赞不绝口，夸它清爽甜美，可以每天喝：

第二支，是2015年的雷司兰尼逐串精选白葡萄酒 。

先说一下，逐串精选已经是一个不低的等级，它比上面的那一支Kabinett还要高上2个等级，因为在酿造时是风干的浓缩状态，压榨费力，发酵费时，酿造成本是很高的。

而一支VDP名庄的甜白，还是逐串精选这个等级，不到200块，可以说非常划算了。

这个品种也非常少见。

你可能喝过“雷司令” ，也可能喝过西万尼（Sylvaner），但这两个混血孩子雷司兰尼（Rieslaner），你可能听都没听过，更别提雷司兰尼的逐串精选了！

晒干后的雷斯兰尼葡萄

风味非常浓缩

但这位混血真是“老天爷赏饭吃”，继承了雷司令的优雅，随了西万尼的泥土气息，在Von Buhl的神助推下，做出了比不少纯种雷司令还精彩的味道：鼻腔中充满了橙子皮与果脯的香气，入口柔软甜美，余味很长。

今天的安利就到这里啦

VDP名庄出品

限时直降40元

??

复制这条信息￥SONE1r0gJIT￥后打开??手淘??

添加这个鹅妹为好友，回复“干杯”，加入企鹅酒鬼小分队