德國向臺灣買了數百噸羅漢果。原因是它的優異抗氧化, 去除自由基功能。
現代人與古代人相比,居住環境隨時代進步而自動化,人口密集,自然生態受到破壞。臭氧層受損,紫外線指數因而提升。
空氣和食物中所含的有害物質相提高;再加上生活模式改變,工作及社會壓力大增,攝取養份的食物來源亦受加工污染,在這種種復雜情況下,人類為了改善物質生活及延長壽命,先決條件就是擁有健康的體魄,善用物質資源,才能享受人生。
因此防止疾病及延遲衰老,便成為時下眾人關注的事項。
醫學研究指出,大部份疾病的產生與人類的自然衰老,都與「游離基」有關細胞受到游離基氧化失去正常運作能力,身體器官臟腑機能失調,引起病變,形成疾病,甚而新陳代謝失控,衰老速度增加。
在大氣中,元素與元素﹝肉眼見不到的﹞之間進行電子取捨,從而製造出各種物質,
或變化其他受影響物質。
游離基是存在於大氧中不穩定的元素,需要通過氧化其他元素而取得穩定狀態。
在人身體內,因應身體狀況不理想﹝如睡眠不足、工作壓力大、
病毒或細菌感染、新陳代謝失調等等因素﹞,游離基便會在體內產生,並激烈地進行氧化細胞組織﹝即與細胞結﹞,達到游離基的穩定性。
但與此同時,被氧化的細胞亦因應結合而改變了本來設定的自然功能,不能執行指定工作,維護身體臟腑的協調運作。
這正正就是疾病與衰老的根源。
羅漢是葫蘆科多年草蔓性植物,在中國大陸亦稱光果木髓。
羅漢果是球形,直徑四至六公分﹝一寸半至二寸半﹞,生的羅漢果為深綠色,帶有光澤,但不可生吃。
加工烘曬乾燥後,羅漢果外皮乾燥呈黑色,有胎毛覆蓋。內部褐色種子濕潤,是發揮藥效的最佳狀態。
據傳早於清嘉慶年間﹝西元1796-1826﹞瑤族醫師羅漢發現果實有預防及保健的療效,遂向族民推廣。瑤族合力培種此果樹,並很重視乾果的醫療效用。
後來以發現此果實的羅醫師而命名為‘羅漢果’。
羅漢果的出產地:在清朝中業期間,只在廣西省以北山嶽地帶栽培。
羅漢果的生長條件嚴苛,需要日照時間短,紫外線量高,晝夜溫差大,雨水多及土壤要有良好排水的環境。從「祛邪扶正」的中醫角度看羅漢果,羅漢果味甘,性涼,無毒。具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效。入肺、脾經。
根據中醫理論:
肺主氣,司職呼吸,與喉嚨及聲音相關,又肺與大腸為臟與腑相表裡,故與腸道相關聯。
風熱或燥邪所引起的病變,如咳嗽痰黃,口渴唇乾,心煩氣燥等癥,都可用羅漢果清肺止咳潤燥。
假如陰虛肺熱或是火熱灼肺,損傷肺絡所引起的咳血吐血,也可以選用羅漢果取其涼血止血之功。
滿清嘉慶年間,羅漢果對抑制喉痛,聲啞及咳嗽的藥效最為人所熟識。
根本近年研究分析,當羅漢果進入體內,來到身體的不適或失調部位時,抗氧化凈化物質就會與游離基結合,清除游離基的氧化作用,解除發病隱憂,而不需要的凈化物質則排泄刑體外。
如果沒有不適的部位,那麼所有凈化物質都會排泄掉。
這就是說,羅漢果對因游離基氧化而引起疾病如高血壓、糖尿病、胃病、便秘、肚瀉、炎癥、哮喘、敏感癥等等,都有一定的舒緩療效。
另外如身體陽盛,過食辛熱厚味,以致胃熱積熱而導致的便秘,或外感熱邪,又或者熱病後期,耗傷津液而發消喝,
也可選用羅漢果潤腸通便,清熱瀉火,生津止渴。
羅漢果能「排毒」,羅漢果含有幾種抗氧化凈化物質,化解體內因新陳代謝而產生的游離基,防止游離基氧化細胞組織,致令身體機能失調,引起疾病。
簡單地說,羅漢果的凈化功能,能針對並化解廣泛疾病的源頭 ─ 游離基。
既然羅漢果有助除去體內積聚剩餘的氧化游離基,即指出羅漢果亦能減慢因氧化而老化的情況,防止未老先衰而逕生的臟腑衰竭現象。
因老化而引起身體機能失調的病癥,包括因血管運作失常,動脈硬化而導致的心臟病、腦中風和老人癡獃等病變。
對於隨年齡增長而出現的老人斑、白髲及脫髲、白內障等現象亦有一定幫助。
羅漢果茶的製法﹝使用乾燥果實﹞,
取羅漢果一個壓碎外皮,將種子分開;
在煲中放入二公升水,
放下壓碎的羅漢果一個;用中火煲二十分鐘﹝以水滾後計算﹞,關火後,放置十分鐘;完成後可以直接熱飲,
或過濾後放入冰箱冷藏,可保存一個月。
在冰箱取出的可以用熱水稀釋濃度當淡茶來喝。
註:
要揀靚羅漢果,首先最好將羅漢果輕力由距離臺面一、
二寸的地方放下,如果像「乒乓球」般的會「彈起」,證明不是「空心」,亦即是上品。又或在耳邊輕輕搖,搖得響便是不好的。
將乾燥果實整個煎煮﹝即壓碎外皮,分開種子﹞,就當茶來喝,可熱飲或冷飲,濃淡可配合個人喜好酌量增減。一般用來保健的,可以在早上,飯後或口渴時喝,一天飲用二至三次較佳。
可用來作咖啡或紅茶的甘味料。也可當成調味料加入菜肴中,不知不覺地進入體內,保護身體的健康。
羅漢果可加芥末、味噌作為調味料,也可加入黑芝麻或奶油醬,也可在煮菜、炒菜時加入不同的料理中。
攝取羅漢果時,最好是每天持續少量攝取,如何一次大量攝取,只會大部份排出體外,因為除了必需份量外,其他都無法貯藏於體內。且令白髲轉黑。
再者,藥無分貴賤,諸君切勿因其價廉而忽略其具有殺菌之功能,希為珍之重之。
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