这道家常菜饭馆一般要45元一份，5个人不一定吃得完！

来瞧瞧现在我给我们带来的美味食物因分享是什么吧？最好会让你有意外的收获！你可不要放过啦哦！99%的人去饭馆必点的下酒菜，45块一份，5个人吃到撑！网友表述：连烩面钱都省了！

大盘鸡

食材：

三黄鸡1只、洋芋250克、青红椒2个、面粉200克、自来水80克、啤酒2罐、油、盐、尖椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、花椒、糖、桂皮、八角、酱油适当。

步骤：

1)将三黄鸡清理干净，去除内脏。

2)青红椒清洗切片；洋芋剥皮切块。

3)筹备尖椒、桂皮、八角、花椒、郫县豆瓣酱。

4)将鸡斩成块；干尖椒切段；葱、姜切片。

5)用热水焯烫一下去除鸡肉中的血水和脏东西。

6)锅里放两大勺油，油热放入花椒，用小火炸出香味后捞出。

7)放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化。

8)当糖逐渐变成焦黄色后，将鸡块放入速度搅拌。

9)加入葱、姜、豆瓣酱和干尖椒搅拌，并加入一点酱油搅拌均匀。

10)往锅里放入啤酒，最好要没过鸡肉。

11)加入两个八角和一块桂皮，大火沸腾转中小火焖炖鸡肉20分钟。

12)鸡肉炖至八成熟，加入适当盐调味，将洋芋块放入锅中。

13)搅拌均匀，继续炖1五分钟附近。

14)洋芋炖熟后加入切块的青红椒搅拌均匀即可出炉。

15)2克盐溶解在80克自来水中，一点加入200克面粉中，和成光滑的面粉，放在一旁醒制30分钟。

16)将面粉擀圆后切成宽条。

17)碟子里刷油后将面条转移摆进去，面条表面也刷一点油，然而盖上保鲜膜醒制30分钟。

18)时间到后拿起来一条宽面，边捏边抻，厚薄宽窄随意。

19)水开后煮面条。

20)面条熟后捞出放在鸡肉中即可食用。